Chorizo, eine stark gewürzte spanische Wurst, die oft mit Knoblauch aromatisiert wird, eignet sich zum Alleinverzehren oder in Rezepte wie Eiergerichte und Aufläufe. Diese Wurst verleiht einem gesunden Ernährungsplan, einschließlich Protein, Vitaminen und Mineralien eine Vielzahl von Wert. Es ist recht fetthaltig - 38,2 Gramm pro Portion - also wägen Sie die Vorteile gegen die Nachteile ab.
Bietet hochwertiges Protein
Chorizo ist eine gute Wahl, um Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Eine 3,5-Unzen-Portion dieser Wurst liefert 24,1 Gramm Protein, und da Chorizo aus tierischen Quellen - Rind und Schwein - hergestellt wird, trägt es die Bandbreite essentieller Aminosäuren bei, die für die Gewebereparatur und den Nahrungsmittelabbau benötigt werden. Die National Institutes of Health empfiehlt jeden Tag zwischen 50 und 65 Gramm Protein in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen, oder 10 bis 35 Prozent der Kalorien, die Sie verbrauchen.
Gute Quelle für Thiamin
Eine Portion Chorizo-Wurst enthält 0,6 Milligramm Thiamin oder Vitamin B-1. Frauen benötigen täglich 1,1 Milligramm Thiamin; Wenn Sie ein Mann sind, konsumieren Sie 1,2 Milligramm. Das Thiamin in diesem Nahrungsmittel ermöglicht Ihrem Körper, bestimmte Aminosäuren effektiver zu verwenden, und es hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Um Ihre Aufnahme dieses Vitamins noch mehr zu steigern, servieren Sie Chorizo mit einer Seite von Linsen oder schwarzen Bohnen. Sie benötigen etwas mehr Thiamin, wenn Sie schwanger sind oder stillen - 1,4 Milligramm - also einschließlich Chorizo in Ihrer Ernährung kann Ihnen helfen, Ihre Aufnahme zu steigern.
Enthält Vitamin B-12
Stellen Sie eine Portion Chorizo in Ihre Ernährung und Sie erhalten 2 Mikrogramm Vitamin B-12, ein Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Nervenfunktion spielt. Die tägliche empfohlene Zufuhr von Vitamin B-12 liegt bei 2,4 Mikrogramm für erwachsene Männer und Frauen, obwohl Sie 2,6 bis 2,8 Mikrogramm benötigen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Zusätzlich zu seinem Einfluss auf Ihre Nerven hilft Vitamin B-12 Ihrem Körper, Eisen zu verwenden. Eine Studie in der April 2011 Ausgabe von "Nutrition in Clinical Practice" zeigt, dass Zöliakie einen Vitamin-B12-Mangel auslösen kann, so dass Chorizo essen eine gute Option für Ihre Ernährung sein kann, wenn Sie unter dieser Bedingung leiden. Achten Sie jedoch auf glutenfreie Chorizo, so dass es Ihren Zustand nicht verschlimmert.
Erhöht Seleniumaufnahme
Eine Portion Chorizo enthält 21,1 Mikrogramm Selen, ein bedeutender Anteil der empfohlenen Aufnahme von 55 Mikrogramm pro Tag. Das in der Wurst enthaltene Selen erzeugt Antioxidantien, die Schäden, die häufig durch freie Radikale ausgelöst werden, abwenden. Beweise in der Ausgabe Mai 2011 des "International Journal of Oncology" zeigen, dass Selen auch helfen kann, Prostatakrebs zu behandeln, aber sprechen Sie mit Ihrem Onkologen, bevor Sie Chorizo als Krebstherapie essen.
