Wenn Sie Obst und Gemüse zusammen entsaften, kreieren Sie ein Getränk, das Ihre Energie auf zwei Arten unterstützt. Früchte liefern den Zucker, den der Körper nach Brennstoffen verlangt, während Gemüse die Nährstoffe liefert, die benötigt werden, um Zucker in Energie umzuwandeln. Da entsaftetes Obst und Gemüse nicht sehr kalorienreich sind, können Sie nicht auf einen signifikanten Prozentsatz Ihrer Gesamtenergie zählen. Aber sie können Ihnen einen Energieschub und eine gesunde Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen geben.
Früchte für Energie
Der Schlüssel, um Energie aus Ihrem Saft zu bekommen, ist, Früchte mit der höchsten Menge an Kohlenhydraten zu wählen. Kirschen sind eine der besten Entscheidungen, weil 1 Tasse 20 Gramm Zucker und 25 Gramm Kohlenhydrate enthält. Birnen und Orangen sind nicht weit, mit 14 Gramm Zucker und 21 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Äpfel enthalten etwas mehr als die Hälfte der in Kirschen gefundenen Menge. Da die meisten Entsafter Zellstoff und Ballaststoffe straffen - und Ballaststoffe helfen, die Zuckerverdauung zu verlangsamen - gibt Ihnen Saft einen schnellen, aber kurzlebigen Energieschub.
Grüne Blätter unterstützen Metabolismus
B-Vitamine sind essentiell für die Energiegewinnung. Aus ihnen werden Coenzyme hergestellt, die die Enzyme aktivieren, die die Umwandlung von Nahrung in Energie beschleunigen. Sie erhalten eine Vielzahl von B-Vitaminen aus vielen Blattgemüse, aber diejenigen mit der intensivsten Farbe enthalten eine höhere Menge an Nährstoffen als hellgrünes Gemüse. Dunkle Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sind besonders gute Quellen für Folsäure und Vitamin B-6. Kale liefert auch ein Spurenelement - Kupfer - das für den Energiestoffwechsel entscheidend ist. Spinat und Mangold enthalten Magnesium, das für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie unentbehrlich ist.
Erbsen fügen Protein hinzu
Ihr Körper bevorzugt Kohlenhydrate für Energie und spart Proteine für Aufbau und Wartung von Muskeln, Organen und anderen Geweben. Aber das Hinzufügen von etwas Protein zu Ihrem Saft hilft, Energie zu erhalten, weil die Enzyme, die Ihren Metabolismus steuern, aus Proteinen gemacht werden. Der beste Weg, um Protein zu erhöhen, ist, grüne Erbsen in die Mischung aufzunehmen. Wenn Sie nur eine Tasse grüne Erbsen in Ihre Saftpresse werfen, erhalten Sie 8 Gramm Protein, berichtet das US-Landwirtschaftsministerium. Anderes rohes Gemüse, das Sie mögen mögen, wie Karotten, Gurke und Brokkoli, haben ungefähr 2 Gramm Protein pro Tasse.
Gemüse mit Eisen
Eisen ist ein weiterer Nährstoff, der Energie unterstützt. Neben der Sauerstoffversorgung von Muskeln und Zellen wird Eisen auch dazu verwendet, Kohlenhydrate, Fette und Proteine in Energie umzuwandeln. Fügen Sie Eisen zu Ihrem Saft hinzu, indem Sie Erbsen, rote Rüben, Petersilie, Spinat oder Grünkohl in Ihrem Saft verwenden. Sie brauchen nur 1/4 Tasse Petersilie oder 1 Tasse rohe Rüben, Spinat und Grünkohl, um 1 Milligramm Eisen zu erhalten. Eine Tasse Erbsen hat doppelt so viel. Männer und postmenopausale Frauen benötigen 8 Milligramm Eisen täglich, während Frauen vor der Menopause 18 Milligramm erhalten sollten, laut dem Institute of Medicine.
