Eine Indoor Rotisserie-Maschine kann eine gute Wahl für das Kochen von Steak sein. Das Steak geht in einen Korb und das Fett tropft vom Fleisch herunter, damit das Steak nicht fettig wird. Rotisserie Kochen hält Steak saftig und zart. Sie können Lendensteak vor dem Kochen mit einer Gewürzmischung einreiben, die den Geschmack des Fleisches ohne Maskierung hervorbringt. Probieren Sie dieses Steak-Zubereitung, wie Sie verzweigen aus der alten Rotisserie Standby, Huhn.
Schritt 1
Waschen Sie das Steak unter fließend kaltem Wasser. Pat trocken mit Papiertüchern. Reiben Sie die Steaks mit dem Olivenöl.
Schritt 2
Auf einem Teller braunen Zucker, Paprika, Rosmarin, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Selleriesalz, Chilipulver, Thymian und Senfpulver vermischen. Reiben Sie das Steak in der Mischung ein und streichen Sie es gründlich.
Schritt 3
Leave the Steak auf dem Teller und mit Plastikfolie abdecken. Über Nacht kühlen.
Schritt 4
Den Rotisserie auf 350 Grad F oder seine mittlere Hitzeeinstellung vorheizen.
Schritt 5
Legen Sie die Steaks in den Grillkorb und schließen Sie den Deckel. Legen Sie das Steak auf den Spießstab und kochen Sie 15 Minuten für mittlere, 17 Minuten für mittlere oder 20 Minuten für gut gemacht.
Schritt 6
Die Steaks aus dem Grillkorb nehmen und vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 lbs. Lendensteak
- Papiertücher
- 2 EL. extra-natives Olivenöl
- 1/2 EL. hellbrauner Zucker
- 1 EL. süße Paprika
- 1 Teelöffel. zerkleinerter Rosmarin
- 1 Teelöffel. schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Sellerie Salz
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1/4 TL Senfpulver
- Teller
- Plastikfolie
- Rotisserie Korb Befestigung
