Glykoproteine sind Zucker und Protein enthaltende Moleküle, die eine gesunde Kommunikation von Zelle zu Zelle im menschlichen Körper ermöglichen. Babys erhalten Glykoproteine aus der Muttermilch, die Bakterien, Viren und sogar Krebszellen behindern. Für diejenigen, die sicherstellen möchten, dass sie Glykoproteine in ihrer Ernährung erhalten, finden Sie eine Reihe von Lebensmitteln mit diesen organischen Verbindungen verpackt. Da Nahrungsmittel, die Glykoproteine enthalten, häufig Nahrungsmittelallergien auslösen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie gegen diese Nahrungsmittel nicht allergisch sind, bevor Sie sie in Ihre normale Ernährung aufnehmen.
Funktion
Die Vorteile von Glycoproteinen sind zahlreich. Sie wirken als Blockierungsmittel, die verhindern, dass Karzinogene sowohl Zellen angreifen als auch Zellen verändern, die bereits Karzinogenen ausgesetzt waren. Viele Menschen achten darauf, Glykoproteine in ihre Ernährung aufzunehmen, um ihr Immunsystem zu stärken und die Ausbreitung von Krebs zu verhindern oder zu verzögern.
Pilze
Medizinische Pilze, wie Reishi, Maitake, Cordyceps, Shiitake und Austernpilze, sind eine ausgezeichnete Quelle von Glycoproteinen. Diese Pilze werden verwendet, um das Immunsystem zu stärken, bei der Zellkommunikation zu helfen und sogar Krebs zu bekämpfen. Eine Studie zeigte, dass japanische Pilzsammler, die diese Art von Pilzen häufig aßen, 50 Prozent weniger Krebs entwickelten als Nicht-Pilz-Sammler.
Früchte
Sie können Glykoproteine in vielen Früchten finden, von Äpfeln und Birnen bis zu Orangen und anderen Zitrusfrüchten. Pektine, die oft in Früchten vorkommen, sind eine gute Quelle für Glykoproteine. Kokosnüsse, Knoblauch, Karotten, Mais, Radieschen, Lauch und Tomaten liefern auch Glykoproteine. Reife Früchte, insbesondere Früchte, die auf der Pflanze reifen dürfen, haben einen höheren Anteil an Glykoproteinen als unreife Früchte.
Andere Quellen
Glykoproteine werden auch in Aloe Vera, Kleie, Haferflocken, Gerste, braunem Reis, Weizen, Rotwein und Fleisch gefunden. Echinacea und Kurkuma enthalten hohe Spiegel von Glykoproteinen, ebenso wie die Wunderfrucht oder Wunderbeere. Diese letztere Frucht erhält ihren Namen durch ihre Fähigkeit, saure Speisen süß schmeckend zu machen, und umgekehrt - eine Wirkung eines Glykoproteins, das die Zunge überzieht und die Geschmacksknospen zwischen 30 Minuten und einer Stunde nach dem Essen verändert.
