Auf der grundlegendsten Ebene ist das Geheimnis einer gesunden Ernährung einfach - essen Sie viel Gemüse, Obst und Vollkornprodukte; Holen Sie Ihr Protein aus mageren tierischen Quellen, fettem Fisch oder proteinreichen Pflanzen; Junkfood begrenzen; und konsumiere nicht mehr Kalorien als du brauchst. Während selbst die sauberste Diät Raum für gelegentliche Genüsse bietet, kann das Nachgeben eines anhaltenden Verlangens nach weniger nahrhafter Kost die Gesamtqualität Ihrer Ernährung beeinträchtigen und möglicherweise zu unerwünschten gesundheitlichen Folgen wie Gewichtszunahme führen. Hot Dogs, die ein klassisches Beispiel für Junkfood sind, sollten als regelmäßige Belohnung betrachtet werden - vor allem, wenn sie mit Gewürzen beladen und von Cola und Kartoffelchips begleitet werden.
Eine breite Kalorienauswahl
Amerikaner konsumieren dreimal mehr Fleisch als der globale Durchschnitt, und verarbeitetes Fleisch, einschließlich Würstchen oder Würstchen, macht mehr als 20 Prozent der gesamten Fleischaufnahme in den Vereinigten Staaten aus. Angesichts einer so hohen Nachfrage finden Sie auf dem Markt eine große Auswahl an Hot Dogs, von der klassischen Schweinefleischsorte bis hin zu Vollrind-, Truthahn- oder Hühnerhunden und Mischfleischsorten.
Wie viele Kalorien Sie konsumieren, wenn Sie einen einfachen Hot Dog essen, hängt von seiner Größe und seiner Herstellung ab - ein durchschnittlicher Hot Dog liefert etwa 200 Kalorien, laut dem US-Landwirtschaftsministerium, während ein Voll-Hot Dog liefert näher an 160 Kalorien, und ein Truthahn Hot Dog hat etwa 100 Kalorien. Weil Sie etwa 120 Kalorien aus einem traditionellen Hot Dog-Brötchen bekommen, kann das Essen eines einfachen, mittelgroßen Hot Dogs zwischen 220 und 320 Kalorien zu Ihrer täglichen Ernährung beitragen. Im Zusammenhang mit einer kalorienbalancierten Diät ist das Essen des gelegentlichen einfachen Hotdogs nicht wahrscheinlich, Gewichtszunahme zu fördern.
Gemeinsame Begleiter Kalorien
Obwohl es eine Ausnahme zu jeder Regel gibt, ist es selten, einen Hot Dog mit Salat garniert zu sehen und serviert mit einem großen Glas Eiswasser und einer Seite gedünstetem Brokkoli. In Wirklichkeit werden Hotdogs häufig in kalorienreichen Würzen erstickt und von einem zuckerhaltigen Getränk und mehr Junk Food, wie Kartoffelchips oder Pommes Frites begleitet. Ein durchschnittlicher Hot Dog auf einem einfachen Brötchen mit je 2 Esslöffeln Ketchup, Relish und Käsesauce hat knapp über 440 Kalorien; Servieren Sie es mit einer 16-Unzen-Cola und einer 1-Unze-Tüte Kartoffelchips und Ihre Mahlzeit wird satte 800 Kalorien liefern. Für jemanden mit einer 2.000-Kalorien-Diät bedeutet das, dass 40 Prozent der Tageskalorien in einer Mahlzeit eingenommen werden.
Genuss oder Heftklammer?
Wenn Junk-Food ein seltenes Vergnügen für Sie ist, wird das gelegentliche 800-Kalorien-Mittagessen - selbst wenn es wenig Nährstoffe enthält - wahrscheinlich nicht zu sehr auf Ihre Gesundheit einwirken, abgesehen von einem möglichen Fall von Sodbrennen. Wenn Sie jedoch mehr als einmal pro Woche Hot Dogs oder andere "Junk-Food" essen, können Ihre Heißhunger auf einen Weg zur Gewichtszunahme führen.
Die typische westliche Ernährung - die arm an Gemüse, Obst und Vollkornprodukten ist und reich an roten und verarbeiteten Fleischsorten, zuckerhaltigen Getränken und raffinierten Kohlenhydraten - wurde mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Eine prospektive Analyse von drei großen Kohortenstudien im New England Journal of Medicine im Jahr 2011 ergab, dass der regelmäßige Verzehr von bestimmten Lebensmitteln, einschließlich Kartoffelchips, Kartoffeln, zuckergesüßte Getränke, unverarbeitetes rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch, ist stark mit langen verbunden Gewichtszunahme
Gewichtszunahme durch Natrium- und Wasserretention
Die amerikanische Diät ist reich an Natrium, aber Sie sollten weniger als 2.300 Milligramm pro Tag essen. Wie die meisten verarbeiteten Fleischsorten, enthalten Hot Dogs eine erhebliche Menge an Natrium und als Folge können sie Natrium-bezogene Wasserretention auslösen. An sich hat ein einfacher, mittelgroßer Hot Dog auf einem Brötchen etwa 840 Milligramm Natrium; Add 2 Esslöffel Ketchup, Relish und Käsesauce, und Ihr Hot Dog wird mehr als 1.700 Milligramm Natrium liefern. Serviert es mit einer Tüte Chips und einem 16-Unzen-Cola drückt Ihre Natriumaufnahme näher an 1.900 Milligramm. Während jemand, der empfindlich auf Natrium reagiert, nach nur einer natriumreichen Mahlzeit Wasser speichern kann, kann eine natriumreiche Diät zu chronischer Wassereinlagerung und hohem Blutdruck führen.
Gesundheitsrisiken von Hot Dogs
Gewichtszunahme ist nicht das einzige - oder sogar primäre - Gesundheitsrisiko, wenn es darum geht, Hot Dogs zu essen. Im Jahr 2015 gab die Internationale Agentur für Krebsforschung, die Krebsagentur der Weltgesundheitsorganisation, eine Erklärung ab, in der verarbeitetes Fleisch oder Fleisch, das geheilt, gesalzen, geräuchert oder in irgendeiner Weise für die Konservierung oder den Geschmack behandelt wurde, klassifiziert wurde Karzinogen oder etwas, das Krebs verursacht. Verarbeitetes Fleisch ist spezifisch mit einem höheren Darmkrebsrisiko verbunden und kann auch mit Magenkrebs in Verbindung gebracht werden. Laut der American Cancer Society erhöht der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Tag - oder das Äquivalent von einem Hot Dog - das Risiko für Darmkrebs um 18 Prozent.
Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch kann laut einer 2010 von der Harvard School of Public Health durchgeführten Studie auch das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen. Die Studie, die eine Meta-Analyse von etwa 1.600 Studien war, fand heraus, dass der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Tag mit einem um 42 Prozent erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und einem um 19 Prozent erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden war.
