Nüsse essen versorgt dich mit Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten und hilft dir auch dabei, deinen täglichen Bedarf an Magnesium und Kalium zu decken. Die meisten Nüsse sind jedoch eine bessere Magnesiumquelle als Kalium. Diese Mineralien sind essentiell für den Flüssigkeitshaushalt, Muskel- und Nervenfunktion, Proteinsynthese, Blutzuckerkontrolle, Blutdruckregulation, starke Knochen und einen normalen Herzrhythmus. Männer benötigen mindestens 420 Milligramm Magnesium pro Tag und Frauen benötigen mindestens 320 Milligramm, so das Institute of Medicine. Sowohl Männer als auch Frauen benötigen täglich mindestens 4.700 Milligramm Kalium. Weil sie reich an gesunden Fetten sind, sind Nüsse eine konzentrierte Quelle von Kalorien, also ist es eine gute Idee, sich auf eine Portion zu beschränken.
Mandeln
Eine Nahaufnahme einer Frau, die eine Handvoll Mandeln isst. Bildnachweis: Katie Nesling / iStock / Getty Images Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass Mandeln eine gute Quelle für Magnesium und Kalium sind. Aus einem Drittel der Mandeln erhält man etwa 349 Milligramm Kalium und etwa 129 Milligramm Magnesium. Eine Portion Mandeln pro Tag zu sich zu nehmen, entspricht etwa 7 Prozent Ihres Kaliumbedarfs und 31 bis 40 Prozent Ihres Magnesiumbedarfs. Die Nährwerte variieren nur geringfügig, unabhängig davon, ob Sie sie roh, geröstet oder blanchiert essen.
Cashewkerne
Geröstete Cashewnüsse in einer Schüssel mit einer hölzernen Schaufel. Bildnachweis: tycoon751 / iStock / Getty Images Cashewnüsse sind eine weitere Möglichkeit, um Magnesium und Kalium zu bekommen. Ein Drittel Tasse Portion gerösteten Cashewnüssen enthält 272 Milligramm Kalium oder 6 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Sie erhalten auch etwa 117 Milligramm Magnesium, das 28 bis 36 Prozent Ihres täglichen Bedarfs erfüllt. Für die geringste Menge an zugesetztem Fett und Natrium, wählen Sie ungesalzene, trocken geröstete Cashewnüsse. Sie machen einen großen Snack allein oder können zu Salaten hinzugefügt werden oder Pommes frites für zusätzliche Nährstoffe und Crunch rühren.
Paranuss
Ein Korb der Paranüsse am Markt. Bildnachweis: Gyuszko / iStock / Getty Images Paranüsse sind eine weniger verbreitete Nuss, die auf riesigen Bäumen im Amazonas-Dschungel in Südamerika wächst. Sie sind größer als die meisten Nüsse und haben einen reichen, cremigen Geschmack. Essen eine Portion Portion gibt Ihnen 167 Milligramm Magnesium und 292 Milligramm Kalium. Dies entspricht 6 Prozent Ihres Bedarfs an Kalium und 40 bis 52 Prozent Ihres Bedarfs an Magnesium. Sie können Paranüsse in vielen Hauptfutterbereichen finden und sie werden häufig zu deluxe gemischten Nussmischungen hinzugefügt.
Pistazien und Pinienkerne
Eine kleine Schüssel Pistazien auf einem hölzernen Hintergrund. Bildnachweis: Baiba Opule / iStock / Getty Images Sie können auch rohe oder geröstete Pistazien oder getrocknete Pinienkerne essen, um mehr von diesen Mineralien zu bekommen. Eine Portion Pistazien mit einem Drittel Tasse gibt Ihnen ungefähr 420 Milligramm Kalium und 50 Milligramm Magnesium, das ungefähr 9 Prozent und 12 bis 16 Prozent Ihres Bedarfs trifft. Aus einem Drittel Tasse Pinienkernen erhalten Sie 269 Milligramm Kalium, oder 6 Prozent Ihres täglichen Bedarfs, und 113 Milligramm Magnesium oder 27 bis 35 Prozent Ihres täglichen Bedarfs.
Saat
Kürbiskerne in einem Glasteller auf einer Tabelle. Bildnachweis: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images Viele Samen, obwohl technisch nicht Nüsse, bieten beide Mineralien. Geröstete Kürbiskerne liefern etwa 147 Milligramm Kalium und 42 Milligramm Magnesium pro Portion. Eine Ein-Viertel-Tasse Portion Sesamsamen gibt Ihnen 126 Milligramm Magnesium und 168 Milligramm Kalium. Sonnenblumensamen liefern auch 44 Milligramm Magnesium und 165 Milligramm Kalium pro Viertel Tasse.
