Laut der 2002 erschienenen Ausgabe des "Biological and Pharmaceutical Bulletin" wurden Blätter, die aus der Pflanze Stevia rebaudiana gezogen wurden, seit Jahrhunderten in Südamerika als Süßungsmittel in Matetee verwendet. Gegenwärtig gewinnt Stevia in den Vereinigten Staaten als alternativer Süßstoff an Popularität. Obwohl die Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung von Stevia als Lebensmittelzusatzstoff nicht unterstützt, kann Stevia, außer in seiner reinsten Form, als nicht reguliertes Nahrungsergänzungsmittel gekauft werden.
Stevia Carcinogenesis
Vier Steviol-Verbindungen, natürlich vorkommende Moleküle aus Stevia-Blättern, wurden laut Dr. Ken Yasukawa in der Ausgabe 2002 des "Biological and Pharmaceutical Bulletin" auf mögliche krebshemmende Wirkungen getestet. Die Steviol-Moleküle blockierten erfolgreich die Wirkung von 12-O Tetradecanoylphorbol-13-Acetat oder TPA bei Mäusen.TPA ist ein potentes Karzinogen, das das Krebswachstum stimulieren kann.Wenn die Wirkung von TPA gehemmt wird, können extrahierte Moleküle von Steviaeinen Antikrebs-Effekt haben.Mehr Forschung ist notwendig.
Genotoxische Wirkungen
Genotoxische Studien sind wichtige Experimente, die sich auf die Toxizität bestimmter Verbindungen auf die DNA-Integrität konzentrieren. Wenn eine Verbindung hochgradig genotoxisch oder stark schädigend für DNA ist, ist dies oft ein Hinweis auf die krebserregende Fähigkeit einer Verbindung. Laut der Ausgabe 2009 von "Food and Chemical Toxicology" zeigte Dr. Lonnie Williams, dass Rebaudiosid A, einer der Hauptbestandteile von Stevia-Blättern, keine genotoxischen Wirkungen hatte, was darauf hinweist, dass Stevia wahrscheinlich nicht karzinogen ist.
Mutagenitätsstudien
Laut dem "Chemical and Pharmaceutical Bulletin" von 2002 erklärt Dr. Tadamasa Terai, dass die meisten der aus Steviablättern extrahierten Verbindungen keine mutagenen oder genotoxischen Wirkungen zeigen, die Krebs verursachen könnten. Sie beobachteten jedoch, dass eine spezifische Steviaverbindung, Steviosid, durch Bakterien in Labormäusen in eine andere Molekülform umgewandelt wurde. Diese neue Verbindung zeigte mutagene Wirkungen. Diese Ergebnisse sind jedoch keineswegs schlüssig. Es ist unklar, wie diese Befunde auf den Menschen extrapolieren.
Vorsicht
Die Sicherheits- und Krebsdaten von Stevia sind bei weitem nicht vollständig. Obwohl es weitgehend als sicher gilt, mit einigen begrenzten, aber möglichen Anti-Krebs-Wirkungen, unterstützen die Daten einfach keine Verbindungen zu Krebs. Obwohl die vorliegenden Daten das Vorhandensein gefährlicher Nebenwirkungen in Bezug auf die Verwendung von Stevia nicht unterstützen, könnte dies einfach bedeuten, dass die Experimente noch nicht durchgeführt wurden. Vorsicht ist geboten.
