Adipositas betrifft fast 36 Prozent der US-Erwachsenen. Experten sehen Fettleibigkeit nicht als eine einzige Ursache. Die meisten medizinischen Experten behaupten Fettleibigkeit Ergebnisse aus einer Kombination von Lebensstil und Ernährungsfaktoren, die zu Energieungleichgewicht führen. Das heißt, Forschung zeigt, dass die Menge an Fast Food, die Sie konsumieren, eine beitragende Rolle bei der Entwicklung von Fettleibigkeit spielt.
Häufigkeitsfaktor
Fast Food. Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Die Forscher analysierten Daten aus der Michigan Behavioral Risk Factor Survey und veröffentlichten die Ergebnisse in der Juli 2011 Ausgabe der Zeitschrift "Preventing Chronic Disease". Das Team fand einen starken Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von Fast Food und der Häufigkeit von Adipositas. Einwohner von Michigan, die einmal im Monat Fast Food konsumierten, hatten das geringste Risiko. Die Studie fand heraus, dass die Prävalenz von Adipositas bei denjenigen, die drei oder mehr Mal pro Woche Fast Food konsumierten, signifikant anstieg.
Portionsgröße
Fisch und Pommes. Bildnachweis: Jacek Nowak / iStock / Getty Images Forscher der New York University untersuchten die Rolle von Fast-Food-Portionsgrößen bei der wachsenden Adipositas-Epidemie. Das Team fand heraus, dass Fast-Food-Portionsgrößen die staatlichen Standards überstiegen. Das Team stellt fest, dass Portionsgrößen die Menschen dazu ermutigen, mehr zu essen, und dass die überschüssigen Kalorien den Ausgleich von Energie mit körperlicher Aktivität erschweren. Das Team kam zu dem Schluss, dass der Trend zu größeren Portionsgrößen zu steigenden Fettleibigkeitsraten beiträgt. Die Studie wurde in der Februarausgabe 2002 des "American Journal of Public Health" veröffentlicht.
