Ihr Körper benötigt fünf Hauptnährstoffe aus der Nahrung, zusammen mit Wasser, um gesund zu bleiben. Da jede Lebensmittelgruppe unterschiedliche Nährstoffe liefert, ist es wichtig, eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln den ganzen Tag und die Woche lang zu essen, um diese Bedürfnisse zu erfüllen. Wenn Sie nicht alle Nährstoffe in ausreichender Menge erhalten, riskieren Sie ernsthafte Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit sowie einen allgemeinen Mangel an Energie und Unwohlsein. Eine Ernährung, die den Bedürfnissen Ihres Körpers entspricht, ist entscheidend für die Gesundheit.
Leistungsstarke Proteine
Proteine sind Teil jeder Zelle, jedes Gewebes und jedes Organs Ihres Körpers. Nach Angaben der Centers for Disease Control werden diese Proteine ständig abgebaut und ersetzt. Das Protein in den Nahrungsmitteln, die Sie essen, wird in Aminosäuren zerlegt, die diese Körperproteine ersetzen. Wenn Sie Nahrungsmittel wie Fleisch, Geflügel, Fischnüsse, Bohnen, Milchprodukte und Eier in Ihre Ernährung einbeziehen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Proteinbedarf decken. Die Centers for Disease Control empfiehlt, dass 10 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Protein stammen.
Wahlweise Kohlenhydrate
Kohlenhydrate liefern die wichtigste Energiequelle Ihres Körpers. Überlegene Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind nicht nur voll mit Vitaminen und Mineralstoffen, sondern sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die für die richtige Verdauung, Darmregulation und Blutzuckerregulierung unerlässlich sind. Vermeiden Sie raffinierte und verarbeitete Kohlenhydrate, da diese typischerweise gesättigte Fette und Zucker enthalten und keine lebenswichtigen Nährstoffe enthalten. ChooseMyPlate.gov empfiehlt Ihnen, 1,5 bis 2 Tassen Obst, 2,5 bis 3 Tassen Gemüse und 5 bis 7 Unzen Vollkornkörner täglich in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Ein paar Fette
Fett ist wichtig für die Nährstoffbedürfnisse Ihres Körpers - aber alle Fette sind nicht gleich. Ungesättigte Fette, die in Nahrungsmitteln wie Fisch, Nüssen und Olivenöl enthalten sind, unterstützen Ihren Körper. Sie helfen Entzündungen zu regulieren und sind mit einem reduzierten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Gesättigte und Transfette sind jedoch mit einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen wie Herzerkrankungen verbunden. Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, umfassen fettreiche Käse und fettreiche Fleischstücke, Vollmilch und -creme, Butter, Eiscreme, verarbeitete Snacks und Palm- und Kokosnussöle. Verarbeitete Lebensmittel und Margarine enthalten typischerweise Transfette. Erhalten Sie weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fetten, und begrenzen Sie Ihre gesamte Fettzufuhr auf 20 bis 30 Prozent Ihrer täglichen Kalorien. Beseitigen Sie Transfette, wann immer es möglich ist.
Vitale Vitamine
Vitamine werden in kleinen Mengen benötigt und ihre Hauptaufgabe besteht darin, Körperprozesse zu unterstützen und zu regulieren. Sie sind in zwei Hauptgruppen unterteilt. Fettlösliche Vitamine, darunter die Vitamine A, D, E und K, werden von Fetten aufgenommen und können in Ihrem Körper gespeichert werden. Wasserlösliche Vitamine, zu denen die B-Vitamine und Vitamin C gehören, werden nicht von Ihrem Körper gespeichert und müssen täglich zugeführt werden. Vitamin A zum Beispiel ist essentiell für das richtige Sehen. B-Vitamine helfen dabei, Nahrung in Energie umzuwandeln; und Vitamin D unterstützt Calcium und Phosphor bei der Stärkung von Knochen und Zähnen. Eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Fleisch und Fisch zu essen hilft, eine ausreichende Vitaminzufuhr sicherzustellen.
Mächtige Mineralien
Wie Vitamine braucht Ihr Körper Mineralien in kleinen Mengen. Mineralien spielen eine wichtige Rolle beim Aufbau von Knochen, Zähnen und Blut. Sie regulieren Körperprozesse und jedes Mineral hat eine spezifische Rolle in Ihrem Körper. Eisen hilft beispielsweise roten Blutkörperchen dabei, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Andere wichtige Mineralien umfassen Kalzium, das hilft, Zähne zu bauen und zu schützen; Magnesium, das zur Regulierung des Blutdrucks benötigt wird; Phosphor, der dabei hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln; und Kalium, das für das Aufrechterhalten des korrekten flüssigen Gleichgewichts und des konstanten Herzschlages wesentlich ist. Eine Ernährung, die reich an frischem Gemüse, Früchten, magerem Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Nüssen und Vollkornprodukten ist, versorgt Ihren Körper mit ausreichenden Mineralien.
