Knoblauch schmeckt nicht nur scharf, sondern wirkt auch antidiabetisch, blutdrucksenkend und cholesterinsenkend. Große Portionen Knoblauch oder ähnliches Gemüse wie Lauch und Zwiebeln können auch gegen Magen- und Darmkrebs schützen. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um Knoblauch- und Knoblauchzusätze fest mit der Behandlung dieser Erkrankungen zu verbinden. Knoblauch wurde nicht mit einem erhöhten Stoffwechsel beim Menschen in Verbindung gebracht, und eine zusätzliche Einnahme ist unwahrscheinlich, dass Sie direkt abnehmen können.
Über deinen Metabolismus
Beschleunigen Sie Ihren Stoffwechsel bedeutet, dass Sie den ganzen Tag mehr Kalorien verbrennen, was den Gewichtsverlust erleichtert. Der Stoffwechsel Ihres Körpers besteht aus drei grundlegenden Teilen. Zunächst ist Ihr Grundumsatz, bezogen auf die Kalorien, die Sie verwenden, um grundlegende Funktionen wie Pumpen von Blut und die inneren Organe zu betreiben. Zweitens sind die Kalorien, die Sie während der Aktivität verbrennen, wie das Spülen, Duschen oder Joggen. Und drittens ist der thermische Effekt von Nahrung - Kalorien, die Sie während der Verdauung verbrennen, um Nährstoffe abzubauen und im ganzen Körper zu verteilen.
Knoblauch wird manchmal mit einem hohen thermischen Effekt angepriesen - was bedeutet, dass es mehr Kalorien verbraucht als andere Lebensmittel. Beweise dafür fehlen. Selbst wenn Knoblauch eine hohe thermische Wirkung hat - dieser Aspekt des Metabolismus macht höchstens 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorienverbrennung aus, und eine Zunahme von einer Nahrung, die Sie in solch kleinen Mengen essen, wäre nicht wesentlich.
Knoblauch-Nährwert
Knoblauch kann den Stoffwechsel nicht merklich verändern, bietet aber ernährungsphysiologische Vorteile. Eine Unze Knoblauch, die fast 10 Gewürznelken enthält, liefert 23 Prozent des Tageswertes für Mangan, 17 Prozent für Vitamin B-6, 15 Prozent für Vitamin C und 6 Prozent für Selen. Knoblauch hat auch fast 1 Gramm Faser pro Unze. Andere Nährstoffe, einschließlich Kupfer, Kalzium, Kalium und Eisen, sind auch in Knoblauch enthalten.
Antioxidative Vorteile von Knoblauch
Eine Schwefelverbindung namens Allicin verleiht Knoblauch seinen Geschmack und Geruch und hat starke antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale, Verbindungen, die Krankheiten und Alterung verursachen können. Allicin in Knoblauch ist besonders wirksam im Kampf gegen Entzündungen, was seine scheinbar positiven Auswirkungen in Bezug auf Diabetes, Blutdruck, Cholesterin und Krebs erklärt. Sie erhalten das meiste Allicin von Knoblauch, wenn es beim Zerkleinern oder Zerkleinern Allicin freisetzt. Die Verbindungen benötigen jedoch mehrere Minuten zur Bildung. Also, bereiten Sie Ihren Knoblauch vor und lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten vor dem Erhitzen sitzen. Allicin hat jedoch keine bekannte Wirkung auf Ihren Stoffwechsel.
Den Geschmack von Lebensmitteln steigern
Knoblauch kann Ihrer Diät am meisten helfen, indem er ein starker Aromastoff mit minimalen Kalorien ist. Verwenden Sie es geröstet, auf Brot, anstelle von Butter oder in geröstetem Gemüse gemischt. Mit nur 4 Kalorien pro Gewürznelke, verglichen mit 100 Kalorien in einem Esslöffel Butter, kann es Ihnen helfen, bemerkenswerte Kalorien zu sparen. Machen Sie eine Marinade für Huhn mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und ein Spritzer Olivenöl. Diese Option hat mehr gesunde Fette und antioxidative Eigenschaften als ein Esslöffel Barbecue-Sauce, die 1 1/2 Teelöffel Zucker und wenig Nährstoffe bietet.
