Gemüsesuppe, diese Winter-Komfort-Nahrung, könnte einen gewissen Wert bei der Vorbeugung und Behandlung von Dickdarm-, Brust-, Lungen- und anderen Krebsarten haben. Gemüse enthält wichtige Antioxidantien, Mineralien und andere Nährstoffe, die beim Schutz vor Krebs und bei schrumpfenden Tumoren vielversprechend sind. Sicher ist, dass Gemüsesuppe eine gesunde Mahlzeit für jeden ist.
Krebs-kämpfendes Gemüse
Kreuzblütler wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl können normale Zellen davor schützen, kanzerös zu werden. Das Linus Pauling Institut sagt, die Testergebnisse seien gemischt; Der Verzehr von Kreuzblütlern schien in einigen Tests das Risiko für Lungen-, Brust-, Darm- oder Prostatakrebs zu senken, aber nicht alle. Die Erforschung der möglichen positiven Auswirkungen von Kreuzblütlern wird fortgesetzt. Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Rüben und Pastinaken enthalten Allicin, was möglicherweise das Risiko für Magenkrebs nach North Dakota State University Extension senkt. Gekochte Tomaten haben große Mengen an Lycopin, die bei Prostatakrebs verwendet werden.
Stanfords Suppenrezept
Stanford Cancer Center bietet ein Rezept für Gemüsesuppe für Krebspatienten, die eine Auswahl an Gemüse aus einer vielfältigen Liste ermöglicht. Die Suppe hat eine Hühnerbrühe oder Rinderbrühe und kann Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Brokkoliröschen, Zucchini, grüne Erbsen oder grüne Bohnen enthalten. Servieren Sie die Suppe klobig oder gemischt. Das Gemüse muss gut gekocht sein. Geben Sie keine Gewürze wie Pfeffer in das Gemüse, wenn die Suppe fertig gekocht ist.
Ausgewählte Gemüsesuppe
Ausgewählte Gemüsesuppe und Sonnensuppe sind Variationen einer Gemüsesuppe, die auf Anti-Krebs-Eigenschaften getestet wird. Einige gefrorene und getrocknete Suppenmischungen können in den Vereinigten Staaten als Nahrungsergänzungsmittel gekauft werden. Die American Cancer Society sagt, dass die Suppenmischung sicher zu konsumieren ist, aber es gibt keine überprüfbaren Beweise, dass es helfen kann, Krebs zu behandeln. Die gefriergetrocknete Mischung enthält Sojabohnen, Shiitake-Pilze, Mungobohnen, Schalotten, Knoblauch, Lauch, Linsen, Zwiebeln, Ginseng, mehrere medizinische Wurzeln, Oliven und Petersilie.
Miso-Suppe
Das Kushi-Institut hat seit langem eine makrobiotische Ernährung als Krebsvorsorge angeboten. Das Institut empfiehlt verschiedene Versionen von Miso-Suppe, die mit der fermentierten Sojabohnenpaste aus der japanischen Ernährung hergestellt werden. Das Institut weist auf japanische Regierungsstudien hin, die eine Miso-Diät mit niedrigeren Fällen von Magen- und Brustkrebs in Verbindung brachten. Das Kushi Institut Grundlegende Gemüse Miso Suppe Rezept enthält trockene Wakame-Algen, geschnittene Zwiebeln, Quellwasser und Miso. Empfohlenes Gemüse sind Squash, Kohl, Karotten, Daikon, Daikon-Grün und getrockneter Nori.
