Alle Öfen kochen sowohl mit Konvektion als auch mit Strahlungswärme, aber was einen Konvektionsofen unterscheidet, ist, dass er kocht, indem er erwärmte Luft mit einem Ventilator umwälzt. Konvektionsöfen können zum Backen oder Braten verwendet werden; das Rösten von Gemüse in einem Konvektionsofen produziert knuspriges, gleichmäßig gebräuntes Gemüse. Die meisten Rezepte gelten für normale Öfen, sofern nicht anders angegeben, aber sie können für einen Konvektionsofen angepasst werden, der schneller kocht als ein herkömmlicher Ofen. Um ein Kochrezept in einem Heißluftofen einzustellen, verringern Sie die Hitze um 25 Grad Fahrenheit oder verkürzen Sie die Kochzeit um 25 Prozent oder beides.
Schritt 1
Wählen Sie Gemüse, das für das Kochen in einem Umluftofen empfohlen wird, wie Kürbis, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze, Blumenkohl und Karotten.
Schritt 2
Stellen Sie den Ofen auf 400 bis 450 F.
Schritt 3
Schneiden oder schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke, normalerweise 3 / 4- bis 1-Zoll-Stücke.
Schritt 4
Legen Sie das gehackte Gemüse in eine Rührschüssel. Fügen Sie Olivenöl und Kräuter oder Gewürze hinzu und mischen Sie gründlich mit einem Kochlöffel.
Schritt 5
Legen Sie das beschichtete Gemüse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Schritt 6
Lege das Backblech in den Ofen. kochen Sie das Gemüse für 10 Minuten, dann rühren und kochen für weitere 10 Minuten.
Schritt 7
Entfernen Sie das Backblech und das Gemüse aus dem Umluftofen. Das Gemüse auf eine Servierplatte legen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemüse
- Heißluftherd
- Messer
- Rührschüssel
- Kochlöffel
- Olivenöl
- Kräuter und Gewürze
- Backblech
- Servierplatte
Tipps
- Verwenden Sie ein flaches Backblech, damit die Luft um das Gemüse zirkulieren kann, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das Gemüse gut mit Olivenöl bestreichen, damit das Gemüse feucht bleibt, damit es beim Kochen nicht austrocknet.
Warnungen
- Schalten Sie den Ventilator aus, bevor Sie das Gemüse in den Ofen geben und wenn Sie es nach dem Kochen aus dem Ofen nehmen. Lagern Sie keine Plastikgeräte oder Utensilien im Ofen, da diese schmelzen oder Feuer fangen könnten. Decken Sie die Racks des Ofens nicht mit Aluminiumfolie ab, da dies die Luftzirkulation behindern kann.
