Der Körper macht Niacinamid aus Niacin in der Nahrung. Sie werden beide als Formen von Vitamin B3 betrachtet. Dieses Vitamin hilft dem Körper Kohlenhydrate in Kraftstoff für Energie umzuwandeln, erklärt das University of Maryland Medical Center oder UMMC. Erwachsene Frauen benötigen 14 mg pro Tag, während erwachsene Männer 16 mg benötigen, laut dem Linus Pauling Institute. Schwangere und stillende Frauen haben einen größeren Tagesbedarf. Vitamin B3-Mangel ist in den Vereinigten Staaten aufgrund der weit verbreiteten Verfügbarkeit von niacinhaltigen Lebensmitteln selten. Eine Aminosäure, Tryptophan, wird auch Niacinamid im Körper.
Proteine
Fische wie Schwertfisch, Lachs und Thunfisch sind gute Quellen für Vitamin B3. Das weiße Fleisch von Geflügel, wie Truthahn und Huhn, liefert hohe Mengen an Vitamin. Organ Fleisch einschließlich Rindsniere und Rinderleber tragen ebenfalls dazu bei. Eier und Milchprodukte sind wohltuende Quellen, erklärt die UMMC.
Gemüse und Hülsenfrüchte
Rüben und grünes Gemüse enthalten Vitamin B3. Das Vitamin wird auch in Mais gefunden, aber es ist in einer Form, die für den Körper schwierig zu verwenden ist. Hülsenfrüchte wie Linsen, Limabohnen und Erdnüsse sind im Allgemeinen bessere Quellen als Maisprodukte.
Körner
Weizen und nicht angereicherte Getreide enthalten eine kleine Menge an Vitamin B3 zur Ernährung, aber verstärkte Getreide und Brot gelten als bessere Quellen. Alle Formen von angereicherten Nudeln, wie Spaghetti Nudeln und Makkaroni, liefern auch eine kleine Menge dieses Nährstoffs.
Andere Nahrung
Hefe, insbesondere Bierhefe, ist eine gute Quelle für Vitamin B3. Sonnenblumensamen tragen auch zum täglichen Bedarf des Körpers bei.
Überlegungen
Einige Personen nehmen Niacin-Ergänzungen, um hohen Cholesterinspiegel zu senken. Dies sollte nur unter der Anleitung eines Arztes erfolgen, da einige rezeptfreie Niacin-Produkte starke Nebenwirkungen haben. Hohe Dosen von Niacin, die ohne ärztliche Überwachung eingenommen werden, können ebenfalls nachteilige Auswirkungen haben. Die Mayo Clinic empfiehlt regelmäßige Leberfunktionstests während der Einnahme von Niacin, da Leberschäden möglich sind.
