Spinat ist ein grünes Blattgemüse, das reich an Vitamin A ist - und wenn Sie Spinat kochen, verdoppelt sich sein Vitamin-A-Gehalt mehr als. Die Menge an Eisen in Spinat erhöht sich auch nach dem Spinat kochen. Eine Möglichkeit, Spinat zuzubereiten, ist es, es zu braten. Servieren sautierten Spinat als Beilage. Gönnen Sie sich zusätzliche Zeit, wenn Sie dieses Gericht zubereiten, da Sie gefrorenen Spinat auftauen müssen, bevor Sie ihn braten können.
Schritt 1
Legen Sie ein großes Sieb in die Spüle und gießen Sie den gefrorenen, gehackten Spinat hinein. Bedecken Sie den Spinat mit einem Topfdeckel oder einem Teller, um alle in der Luft befindlichen Trümmerteile abzuhalten. Warten Sie etwa zwei Stunden, bis der gefrorene Spinat aufgetaut ist.
Schritt 2
Drücken Sie das Wasser mit den Händen aus dem Spinat und geben Sie den Spinat in eine mittelgroße Schüssel. Waschen Sie Ihre Hände vorher mit Seife und Wasser.
Schritt 3
Entfernen Sie die Häute von den Knoblauchzehen und legen Sie die Nelken auf das Schneidebrett. Hack die Nelken mit einem kleinen, scharfen Messer. Mach das gleiche mit der Zwiebel.
Schritt 4
Geben Sie das Olivenöl oder die Butter in eine mittelgroße Pfanne und stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Warten Sie, bis das Öl oder die Butter heiß ist, und fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Zwiebeln in die Pfanne. Sautieren Sie den Knoblauch und die Zwiebel, bis sie weich sind, etwa zwei Minuten.
Schritt 5
Den Spinat in die Pfanne geben und den Knoblauch, die Zwiebel und den Spinat 60 Sekunden anbraten. Den Spinat nach 30 Sekunden kurz rühren lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Großes Sieb
- Gehackter, gefrorener Spinat
- Mittelgroße Schüssel
- Kleine Knoblauchzehen
- Schneidbrett
- Kleines, scharfes Messer
- Olivenöl oder Butter
- Mittelgroße Pfanne
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Suppenlöffel, optional
Tipps
- Entfernen Sie das Wasser aus dem aufgetauten, gefrorenen Spinat, indem Sie den Spinat mit einem Suppenlöffel gegen die Seiten des Siebs drücken, wenn Sie das Gemüse nicht mit den Händen berühren wollen. Sie können auch das Wasser aus dem Spinat drücken, indem Sie eine Schüssel - oder eine kleine, flache Schüssel - auf den Spinat im Sieb geben und darauf Druck ausüben. Fügen Sie dem sautierten Spinat etwas Salz hinzu, falls gewünscht. Spice sautierten Spinat mit einer Prise roten Pfefferflocken oder schwarzem Pfeffer.
