Die Warnungen, bestimmte Arten von Fischen zu begrenzen oder zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind, haben Sie vielleicht über Sohle, eine Art Plattfisch in Verbindung mit Flundern, gewundert. Da Fisch Omega-3-Fettsäuren enthält, die während der Schwangerschaft eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, empfehlen die meisten Ärzte, Fisch zu essen, solange Sie Fisch mit geringen Verunreinigungen wie Methylquecksilber wählen. Die Sohle enthält geringe Mengen an Methylquecksilber.
Bedenken
Die Ozeane sind mit Schadstoffen und industriellen Abfallprodukten wie Quecksilber und polychlorierten Biphenylen, besser bekannt als PCBs, kontaminiert. Bakterien im Wasser wandeln Quecksilber in Methylquecksilber um, eine Form von Quecksilber, die Menschen leicht absorbieren. Quecksilber kann das sich entwickelnde fötale Gehirn schädigen. Die USA verboten die Verwendung von PCB im Jahr 1977, aber sie bleiben für eine lange Zeit in Boden und Wasser. Lebensmittel, einschließlich Raubfische, sind laut Wisconsin Department of Health Services die größte Quelle von PCB-Exposition für die meisten Menschen. Wie Quecksilber können PCB das Gehirn des sich entwickelnden Fötus schädigen.
Gesundheitliche Vorteile
Omega-3-Fettsäuren in Fisch haben gesundheitliche Vorteile für Sie und Ihr Baby. Omega-3-Fettsäuren fördern eine gesunde Entwicklung des Gehirns beim Fötus und haben für Sie einen herzschützenden Vorteil. Sole dient auch als eine gute Quelle von Protein für fetales Wachstum und eine geringe Quelle für gesättigtes Fett.
Schadstoffkonzentrationen
Die U.S. Food and Drug Administration rangiert zusammen mit anderen Plattfischen als Fisch mit niedrigeren Konzentrationen von Methylquecksilber, mit einem Mittelwert von 0,056 Teilen pro Million. Im Vergleich dazu enthält Schwertfisch, einer der Fische mit dem höchsten Quecksilbergehalt, 0,995 ppm. Obwohl die englische Seezunge PCB enthält, ist es für Frauen sicher, vier Mal oder öfter pro Monat zu essen, berichtet der Environmental Defense Fund.
Grenzen
Wenn Sie schwanger sind, empfehlen die FDA und die US-amerikanische Umweltschutzbehörde, die Fischaufnahme auf 12 oz zu beschränken. pro Woche. Die 2010 vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlichten Ernährungsrichtlinien empfehlen einen Verzehr zwischen 8 oz. und 12 Unzen von Meeresfrüchten pro Woche. Vermeiden Sie Fett, das mehr Fett enthält, weil sich PCB im Fischfett ansammeln. Frittieren Sie keine Seezunge oder anderen Fisch, da das Frittieren Verschmutzungen eindämmen kann.
