Linolsäure oder Omega-6-Fettsäure und Linolensäure oder Omega-3-Fettsäure sind die zwei essentiellen Fettsäuren. Sie werden als essentiell bezeichnet, weil der Körper sie nicht synthetisieren kann und sie aus der Nahrung erhalten muss. Ein Mangel an beidem führt zu schlechter Gesundheit und verursacht Mangelerscheinungen.
Funktionen der Linolensäure
Wie in dem "Handbuch der diätetischen Praxis" berichtet, ist Linolensäure essentiell für normales Wachstum und Entwicklung. Linolensäure wird im Körper zu Substanzen namens Eicosanoide verarbeitet, die Entzündungen regulieren. Linolensäure ist auch ein Bestandteil von Zellmembranen und wird in die längerkettigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure oder EPA und Docosahexaensäure oder DHA umgewandelt. Die Omega-3-Fettsäuren bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, nach den National Institutes of Health Office of Diätetische Nahrungsergänzungsmittel.
Spezielle Rollen von EPA und DHA
EPA und DHA, die langkettigen Derivate von Linolensäure, wurden mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Zum Beispiel wurde gezeigt, dass diese Omega-3-Fettsäuren in Bezug auf die Herzgesundheit vor koronarer Herzkrankheit, plötzlichem Herztod und Herzversagen, möglicherweise durch antiarrhythmische, antithrombotische, antiatherosklerotische und entzündungshemmende Mechanismen schützen Wie in der Ausgabe von "Current Pharmaceutical Design" von 2009 berichtet. Weitere Vorteile, die das "Oxford Handbook of Clinical Medicine" diesen Omega-3-Fettsäuren zuschreibt, sind die Kontrolle der Entzündung bei arthritischen Zuständen und der Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen.
Funktionen von Linolsäure
Linolsäure ist Bestandteil von Zellbestandteilen und dient zur Herstellung von Signalmolekülen im Körper. Es scheint jedoch, dass westliche Diäten im Vergleich zu Linolensäure zu viel Linolsäure enthalten. Die März-April 2011 Ausgabe von "Nutricion Hospitalaria" berichtet, dass aktuelle Diäten ein Omega-6: Omega-3-Verhältnis von etwa 20: 1 haben, während optimale Verhältnisse wahrscheinlich näher bei 1,5: 1 liegen sollten. Es wird empfohlen, dass Sie sich mehr auf die Erhöhung Ihrer Omega-3-Fettaufnahme als auf Ihre Omega-6-Zufuhr konzentrieren.
Quellen
Omega-6-Fettsäuren finden sich in vielen Pflanzenölen, einschließlich Palmöl, Sonnenblumenöl, Leinsamenöl, Maisöl und Nachtkerzenöl. Andere gute Quellen sind Nüsse, Avocados und Kürbiskerne. Auf der anderen Seite sind die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren ölige Fische und Algen, da diese Omega-3 in Form von EPA und DHA enthalten. Quellen der Linolensäureltern umfassen Flachs, Portulak, Hanf, Nüsse und Bio-Eier. Ergänzungen von Linol- und Linolensäure sind leicht verfügbar. Erkundigen Sie sich jedoch bei Ihrem Arzt, bevor Sie Ergänzungen zu Ihrer Diät hinzufügen, besonders wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder andere Arzneimittel einnehmen.
