Mit Hunderten von Optionen für Protein in Ihrer Ernährung bietet Shrimps eine fleischige Textur mit einem feinen Geschmack. Heiß und kalt serviert, können Sie Garnelen in Sushi, Aufläufen, Sandwiches und Suppen verwenden, und Sie können sie sogar einfach mit Butter oder Cocktailsauce essen. Für die meisten Menschen können Garnelen Teil einer gesunden Ernährung sein, und ihr niedriger Quecksilbergehalt macht sie zu einer attraktiven Wahl. Wenn Sie Ihr Cholesterin jedoch beachten müssen, können Sie cholesterinarme Meeresfrüchteselektionen erwägen.
Kalorien und Fett
Shrimp serviert 84,2 Kalorien pro 3-Unzen. gekochte Portion. Die meisten Kalorien in diesen Meeresfrüchten stammen von Protein, wobei ein kleiner Teil von Fett stammt. Eine Portion Garnelen enthält nur 0,9 g Fett, mit 0,2 g Fett aus gesättigten Fettsäuren. Begrenzen Sie das gesättigte Fett in Ihrem Speiseplan auf 22 g pro Tag oder weniger. Shrimp enthält auch 165,8 mg Cholesterin pro Portion, mehr als die Hälfte der empfohlenen Grenze von 300 mg pro Tag. Während gesättigtes Fett und Cholesterin oft die Schuld für die Erhöhung Ihres Risikos von verstopften Arterien ist, spielen andere Faktoren eine Rolle, einschließlich Ihres Lebensstils und genetischen Neigung zu Herzerkrankungen. Garnelen enthalten jedoch auch Omega-3, eine Fettsäure, die dazu beitragen könnte, Risiken für Herzkrankheiten und andere Gesundheitszustände wie Diabetes zu verhindern oder zu verringern.
Eiweiß
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt jede Woche zwei Fisch- oder Meeresfrüchte-Dienste. Eine Portion Garnelen liefert 17,8 g Protein. Diese Menge macht einen beträchtlichen Teil der 46 bis 56 g Protein aus, die Sie täglich zu sich nehmen sollten, um Ihr Immunsystem zu stärken, schlanke Muskelfasern aufzubauen und Energie zu produzieren. Nehmen Sie Garnelen in Ihre Ernährung, wenn Sie eine Frau sind, um das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu reduzieren. Eine Studie in der August 2010 Ausgabe der Zeitschrift "Circulation" korreliert eine höhere Proteinaufnahme von Meeresfrüchten, einschließlich Garnelen, mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit, Herz-Kreislauf-Probleme bei Frauen im Alter zwischen 30 und 55 Jahren zu entwickeln.
Vitamine
Shrimp dient als eine gute Quelle für Vitamin B-12, mit 21,1 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Das Vitamin B-12 in Garnelen trägt zur Funktion Ihrer Nerven bei. Eine Portion Garnelen liefert weniger als 10 Prozent des Vitamins B-6, Vitamin E und Vitamin A, die Sie auch jeden Tag brauchen, was Garnelen zu einer guten Wahl macht, um Ihre Sehkraft und Haut zu verbessern.
Mineralien
Essen Sie eine Portion Garnelen, und Sie verbrauchen fast die Hälfte des Selens, das Sie täglich verzehren sollten. Selen spielt eine entscheidende Rolle in der Funktion Ihrer Schilddrüse und bietet einen antioxidativen Schutz. Eine Portion Garnelen enthält auch 14,6 Prozent des Eisens und 11,6 Prozent des Phosphors, den Ihre Ernährung jeden Tag benötigt. Zusätzlich nehmen Sie ungefähr 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Zink und Kupfer ein.
Gesundheitliche Bedenken
Während Garnelen geringe Mengen an Quecksilber enthalten, enthalten diese Meeresfrüchte immer noch eine kleine Menge der potenziell gefährlichen Verunreinigung. Begrenzen Sie Ihren Verbrauch auf 12 Unzen. von Garnelen in einem Zeitraum von sieben Tagen, um Gesundheitsprobleme zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass Sie keine rohen oder ungekochten Garnelen konsumieren, da dies zu Lebensmittelvergiftungen führen kann.
