Die Prämisse bei der Auswahl von Lebensmitteln basierend auf ihrem Maß für Säure oder Alkalität basiert auf der Annahme, dass Ihre Ernährung dem pH-Wert Ihres Körpers entsprechen sollte. Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die dazu führen, dass Ihr Körper gemäß Natural Health School säurehaltiger wird, kann Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, Viren und Bakterien zu bekämpfen. Indem sie den pH-Wert Ihres Körpers wiederherstellen, erhöhen sie die Fähigkeit, die in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe zu nutzen. Die Wahl von mehr alkalischen Lebensmitteln, nach den Befürwortern dieses Ansatzes, kann helfen, Ihr System und Ihre Immunität neu zu balancieren.
Saure Lebensmittel
Obwohl es auf den ersten Blick scheint leicht zu wählen, Lebensmittel, die sauer sind, ist die Wahrheit, dass es nicht die Säure in der Nahrung gefunden wird, die die Produktion von Säure in Ihrem Körper verursacht. Deshalb gelten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Hartkäse, Kürbis und Sonnenblumenkerne als säurehaltige Lebensmittel. Maisöl, natürliche und künstliche Süßstoffe, Salz, Senf, Mayonnaise, Sojasauce und Essig sind säurebildende Lebensmittel. Die University of California San Diego erklärt, dass Sie die Menge an säurebildenden Nahrungsmitteln, die Sie konsumieren, signifikant einschränken sollten, um den pH-Wert Ihres Körpers auf etwa 7,4 zu bringen.
Alkalische Nahrungsmittel
Ihr Körper ist bei einem pH-Wert von etwa 7,4 leicht alkalisch. Laut der Universität von Kalifornien San Diego, bedeutet dies, dass Sie sich auf den Verzehr von Lebensmitteln konzentrieren sollten, die mehr alkalisch produzieren in Ihrem Körper sind. Dazu gehören Eier, Sojaprodukte, Joghurt, Leinsamen, Sesamsamen, Hirse, das meiste Gemüse und die meisten Früchte. Die meisten Kräuter und Gewürze können auch verwendet werden, um diese Lebensmittel zu würzen, da auch sie in Ihrem Körper alkalisch sind. Auch Hülsenfrüchte, wie Erbsen und Limabohnen, sind alkalische Lebensmittel, wie die meisten kaltgepressten, unverarbeiteten Öle.
Saure Getränke
Getränke, die säurehaltig sind, laut der Universität von Kalifornien San Diego, enthalten alle, die Alkohol, Koffein oder Phosphate enthalten. Dazu gehören Softdrinks, die meisten Tees außer Kräutertees und Säfte aus Blaubeeren, Preiselbeeren, Pflaumen oder Pflaumen. Die Wolfe Clinic fügt hinzu, dass destilliertes Wasser, Reis und Nussmilch sowie Kuhmilch Säure produzierende Getränke sind. Die Klinik erklärt, dass eine ideale Ernährung, die am ehesten dem pH-Wert Ihres Körpers entspricht, aus ungefähr 25 Prozent säurebildenden und 75 Prozent alkalisch produzierenden Nahrungsmitteln und Getränken besteht.
Alkalische Getränke
Alkalische Getränke, nach der Wolfe Clinic, enthalten alkalische Antioxidantien Wasser, Gemüsesäfte, organische nicht pasteurisierte Milch, Mineralwasser und die meisten Kräutertees. Die Universität von Kalifornien San Diego fügt hinzu, dass die Säfte von alkalischen Früchten auch alkalisch produzieren. Wenn ein Getränk Süßstoff hinzugefügt hat, ist es höchstwahrscheinlich sauer, es sei denn, es ist gesüßt mit rohem Honig oder braunem Reissirup. Die Universität fügt hinzu, dass Lebensmittel oder Getränke, die den als Sucanat bekannten Süßstoff enthalten, als alkalisch angesehen werden, aber von manchen als säurebildend angesehen werden können.
