Fast-Food-Ketten beginnen, die wachsende Zahl von Veganern zu erkennen, indem sie vegetarische oder vegetarische Menüoptionen anbieten. Laut Raw Food Health gewinnt der Vegetarismus sowohl in Amerika als auch in Europa an Popularität. U-Bahn ist keine Ausnahme: Einige seiner Geschäfte bieten ein Sandwich namens Subway Veggie Patty. U-Bahn teilt sein Rezept nicht - warum sollte jemand es kaufen, wenn man es zu Hause schaffen könnte? - aber Sie können die Zutaten herausfinden.
Gemüse
Die U-Bahn-Website des Vereinigten Königreichs listet Karotten, Mais und rote Paprika als Hauptzutaten ihres Veggie Patty auf. SWEET-LIFE-Autorin Katie Vann fand eine Zutatenliste für das Pastetchen, das auch Pilze, Wasserkastanien, Zwiebeln, grüne Paprika und schwarze Oliven enthielt. Diese Liste identifizierte auch, dass der "Sellerie" -Bestandteil des Pastetchens tatsächlich ein Selleriepulver und nicht das faserige Gemüse ist.
Füllstoffe
Die Füllstoffe und Allergene des Subway Veggie Patty sind als Kuhmilch, Eier, Weizen und Gluten aufgeführt. Für Lacto-Ovo-Vegetarier, oder diejenigen, die Milch und Eier in der Ernährung halten, ist dies ein akzeptables vegetarisches Sandwich. Allerdings können strenge Vegetarier und Veganer oder diejenigen, die nichts aus tierischen Quellen verwenden, dieses Pastetchen wegen seines Ei-und Milchgehalts nicht essen. Das Pastetchen enthält braunen Reis und Hafer und liefert die komplexen Kohlenhydrate und Kalorien im Sandwich.
Nährstoffgehalt
Der durchschnittliche Verbraucher könnte denken, dass alles mit der Aufschrift "veggie" ein gesundes Essen ist. Die Quintessenz: U-Bahn sagt, dass dieses Pastetchen, das Brot nicht eingeschlossen, 46 g Kohlenhydrate von den 130 empfohlenen täglichen vom USDA hat. Die Nährstoffquelle von Subway sagt, dass die Pastete 3,2 g Ballaststoffe und 23 g Protein enthält. Die ungesündeste Komponente dieses Pastetchens kann sein Natriumgehalt sein: Subway sagt, dass es 900 mg Natrium und 2,2 g eines "Salzäquivalents" in jedem Pastetchen hat. Das USDA empfiehlt eine kombinierte tägliche Grenze von 1,5 g Natrium, fast die Hälfte des Patty-Gehalts.
