Ja, Sie können Seetang essen, wenn Sie eine Meeresfrüchte-Allergie haben, aber Sie sollten es mit Vorsicht essen. Seetang enthält keine Fischproteine oder andere Meeresfrüchteeigenschaften. Wenn Sie jedoch eine Meerestierallergie haben, warnt MayoClinic.com davor, dass Sie in Fischrestaurants essen sollten - auch wenn Sie kein Fischgericht bestellen. Eine Pflanze in Salzwasser, Seetang wird häufig in der asiatischen Küche, einschließlich Sushi verwendet.
Sicherheit
Sie können technisch Seetang essen, wenn Sie eine Meerestierallergie haben, weil Seetang kein Fischprotein enthält. Protein, das im Fleisch von Fischen gefunden wird, verursacht laut der Asthma and Allergy Foundation of America eine allergische Reaktion. Wenn Sie Meeresfrüchte verzehren, identifiziert das Immunsystem die Proteine im Fisch nicht als sicher, also reagiert es, indem es die Proteine angreift. Dies verursacht eine allergische Reaktion. Wenn Sie gegen eine Fischart allergisch sind, können Sie allergisch auf andere Arten von Meeresfrüchten reagieren. Ihr Arzt kann Allergietests durchführen, um festzustellen, welche Meeresfrüchte Sie sicher essen können.
Überlegungen
Kreuzkontamination muss berücksichtigt werden, bevor Sie Seetang essen. Obwohl Seetang keine Fischproteine enthält, kann Seetang, wenn es in einer Küche oder Einrichtung zubereitet wird, die auch Meeresfrüchte zubereitet, durch gemeinsame Arbeitsplatten, Utensilien und Kochgeschirr mit Fischproteinen kontaminiert werden. Zum Beispiel, wenn Sie in einem Sushi-Restaurant essen und bestellen Sie eine Rolle, die vegetarisch ist, wird die gleiche Arbeitsplatte, die verwendet wird, um Fisch-basierte Sushi zu machen, um Ihre Veggie-Rolle zu machen. Die Proteine auf der Arbeitsplatte können auf die Algen übertragen werden und eine allergische Reaktion auslösen.
Schwere Symptome
Wenn Sie allergische Symptome nach dem Verzehr von Seetang bemerken, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Meeresfrüchte-Allergien sind eine häufige Ursache für anaphylaktische Schocks, nach MayoClinic.com. Der anaphylaktische Schock ist eine schwere allergische Reaktion, bei der der gesamte Körper eine Reaktion erfährt. Dies kann dazu führen, dass Ihre Lungen, Atemwege und Rachen anschwellen, was Ihre Fähigkeit zum Atmen unterbrechen kann, was zum Tod führt.
Andere Symptome
Weniger schwere Symptome einer Meerestierallergie schließen Asthma, Hautausschläge, Verdauungskomplikationen, verstopfte Nase und Gesichtsschwellungen ein. Alle Symptome müssen sofort von einem Arzt beurteilt werden. Es ist am besten, wenn Ihr Arzt Ihre Symptome so beurteilt, wie sie auftreten.
