Schweinehäute, auch bekannt als Schweineschwarten, sind ein knusprig frittierter Snack. Schweinehäute werden durch Zerlegen, Kochen und Räuchern von Schweinehautstücken hergestellt, bevor die Stücke in Schweineschmalz mit 400 Grad Fahrenheit frittiert werden. Der Frittierprozess lässt die Häute aufblähen und verleiht den Schwarten ihre einzigartige, luftige und knusprige Textur. Schweineschwarten werden oft an kohlenhydratarme Diäten verkauft, weil sie ein schnelles und knuspriges Snack-Essen mit hohem Proteingehalt sind und keine Kohlenhydrate enthalten, im Gegensatz zu anderen Chips und Snack-Snacks.
Ernährung - Makronährstoffe
Eine Unze gebratene Schweinehaut enthält 152 Kalorien, mit 79 Kalorien - mehr als die Hälfte - aus Fett. Für einen frittierten Imbiss sind die Schweinehäute proteinreich und enthalten 17 g Protein. Es gibt keine Kohlenhydrate, was Schweinehäute zu einem glykämischen Nahrungsmittel mit wenig Einfluss auf den Blutzucker macht. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten, sollten zwischen 200 und 700 Kalorien aus Protein kommen, und 500 bis 700 Kalorien sollten aus Fett kommen. Schweinehäute können leicht in Ihre tägliche Diät passen, wenn Sie Portionskontrolle üben.
Allgemeine Ernährung
Schweinehäute enthalten keinen Zucker oder Ballaststoffe, können aber sehr viel Natrium enthalten. Ein 1 Unze. Portion enthält 515 mg Natrium. Die Ernährungsrichtlinien des USDA schlagen vor, täglich nicht mehr als 2.300 mg Natrium zu konsumieren. Wenn Sie jedoch hohen Blutdruck haben, ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, über 51 Jahre alt oder afroamerikanisch sind, beträgt die empfohlene Tagesdosis 1.500 mg. Eine Unze Schweinehäute enthält 27 mg diätetisches Cholesterin - also gut innerhalb der 300-mg-Grenze, die vom USDA vorgeschlagen wurde.
Snacks
Schweinehäute haben einen höheren Proteingehalt als andere knackige Snacks wie Kartoffelchips oder Nacho-Käse-Tortilla-Chips, aber sie können auch einen höheren Fett- und Salzgehalt aufweisen. Ein 1 Unze. Portion Kartoffelchips hat etwa die gleiche Anzahl an Kalorien und Kalorien aus Fett wie Schweinehäute, hat aber nur etwa 30 Prozent des Natriums. Kartoffelchips enthalten auch 15 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe. Tortilla-Chips haben etwas weniger Kalorien und weniger Fett, haben aber auch 17 g Kohlenhydrate und 2 g Zucker.
Schweinefleisch Häute in Ihrer Diät
Viele weniger gesunde Nahrungsmittel können als Teil einer ausgewogenen Ernährung in Maßen gegessen werden. Schweinehäute kommen oft in 2 oder 2,5 Unzen Säcke. Achten Sie auf Portionsgrößen - Essen 2,5 Unzen. von Schweinehäuten liefern fast 400 Kalorien und 22 g Fett - mehr als ein schneller Imbiss enthalten sollte. Der hohe Protein- und Fettgehalt sollte Ihnen helfen, sich zu füllen, und da Schweinehaut keine Zucker oder Kohlenhydrate enthält, werden sie Ihren Blutzucker nicht wie Süßigkeiten, Kekse oder Snack-Kuchen erhöhen.
