Italienische Wurst ist eine vielseitige und schmackhafte Grundlage für jede Mahlzeit. Traditionelle italienische Wurst enthält Schweinefleisch und manchmal Kalbfleisch, aber wenn Sie nach einer fettarmen Alternative suchen, ist Truthahn italienische Wurst auch verfügbar. Italienische Wurst zu kochen ist nicht schwer. Das Braten und das anschließende Schmoren in Soße sorgt dafür, dass die Wurst durchkocht, ohne die Hülle zu verbrennen oder die Bodenfüllung auszutrocknen. Verwenden Sie ein sofort lesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass die Wurst sicher ist.
Schritt 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze 45 Sekunden bis eine Minute erhitzen.
Schritt 2
Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit Olivenöl und lassen Sie es so lange erhitzen, bis Sie das Öl riechen können.
Schritt 3
Fügen Sie Ihre italienischen Würstchen hinzu. Stehen Sie zurück, weil sie manchmal spucken und spritzen, wenn sie das heiße Öl berühren.
Schritt 4
Kochen Sie die Würste drei bis fünf Minuten lang und drehen Sie sie mit einer Zange und nicht mit einer Gabel, um sie nicht zu durchstechen.
Schritt 5
Fügen Sie gerade genug Tomatensoße der Pfanne hinzu, um den Boden zu bedecken, wenn die Würste auf allen Seiten gekocht werden.
Schritt 6
Drehen Sie die Hitze zu niedrig und decken Sie die Pfanne ab. Kochen Sie die Würste für mindestens 30 Minuten.
Schritt 7
Führen Sie ein Thermometer sofort in die Mitte der dicksten Wurst ein und achten Sie darauf, dass Sie es nicht in die heiße Pfanne stecken. Prok-Würste werden bei 160 Grad Fahrenheit gemacht; Truthahnwurst sind bereit bei 165 Grad Fahrenheit.
Dinge, die du brauchen wirst
- Pfanne mit Deckel
- Olivenöl
- Zange
- Tomatensauce
- Sofortlesethermometer
Tipps
- Fügen Sie julienned Paprika und Zwiebel in die Pfanne, während die Wurst für eine schnelle und einfache Sandwich-Füllung brät.
Warnungen
- Verlassen Sie sich immer auf den Thermometerwert, um die Innentemperatur der Wurst zu bestimmen.
