Wenn Sie von Low-Carb hören, werden Sie oft mehr über die Lebensmittel, die Sie nicht essen dürfen - wie Getreide, Kartoffeln und Süßigkeiten - als diejenigen, die Ihnen erlaubt sind, erzählt. Aber kohlenhydratarmes Essen bedeutet nicht Verzicht, und Sie können eine Fülle von Lebensmitteln auch bei einer restriktiveren kohlenhydratarmen Diät genießen. Wählen Sie einfach relativ unverarbeitete, natürlich kohlenhydratarme Nahrungsmittel und Flüssigkeiten, und Sie werden Ihre Kohlenhydratzufuhr und Ihre Taillengröße reduzieren.
Faseriges Gemüse und kohlenhydratarme Früchte
Es ist keine Überraschung, dass Gemüse wenig Kalorien enthält, aber auch sehr wenig Kohlenhydrate. Selbst die restriktivste kohlenhydratarme Diät erfordert jeden Tag mehrere Portionen Gemüse. Phase 1 der Atkins-Diät - die Ihre Kohlenhydratzufuhr auf nur 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag begrenzt - erfordert täglich etwa 2 Tassen gekochtes Gemüse und 6 Tassen Blattgemüse.
Kaufen Sie Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Rucola, Senf, Rübe oder Rüben und Kohl. Für andere Gemüse schauen Sie nach Spargel, Paprika, Champignons, Sellerie, Radieschen, Brokkoli und Blumenkohl. Sie können auch in der Lage sein, eine kleine Menge von Low-Carb-Obst zu essen - versuchen Sie Cranberries, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren als die besten Optionen.
Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier
Proteinreiche Nahrungsmittel sind auch ein wichtiger Bestandteil einer kohlenhydratarmen Diät. Phase 1 der Atkins-Diät erfordert 4 bis 6 Unzen proteinreiche Lebensmittel zu jeder Mahlzeit. Shop für minimal verarbeitete Lebensmittel - wie normale Eier, Milch, ungesüßten Joghurt, Käse, ungesüßtem Kefir, gegrilltem Truthahn und Huhn, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch, Schalentiere und andere Fische. Diese Lebensmittel liefern viel Protein mit wenigen Kohlenhydraten - oder keine Kohlenhydrate, im Falle von Fleisch.
Vermeiden Sie mehr verarbeitete Lebensmittel wie flüssige Eier mit Zusatzaromen, gesüßte Milchprodukte, Speck, Wurst, Pökelfleisch und paniertes Fleisch. Während diese Lebensmittel noch Protein enthalten, liefern viele von ihnen auch zusätzliche Kohlenhydrate. Und selbst Low-Carb-Optionen, wie Speck, sind mit Natrium angereichert, das dich aufblasen kann - nicht hilfreich, wenn du schlank aussehen willst!
Andere kohlenhydratarme Lebensmittel
Während Gemüse, kohlenhydratarme Früchte und magere Proteine wahrscheinlich den Großteil Ihrer kohlenhydratarmen Diät ausmachen, ist das nicht alles, was Sie essen können. Nehmen Sie Mandeln, Walnüsse oder andere Nüsse auf, um Ihre kohlenhydratarme Mahlzeit einzunehmen. Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Macadamianüsse und Paranüsse haben weniger als 2 Gramm verdauliche "Netto" Kohlenhydrate pro Portion, und eine Portion 24 Mandeln hat nur 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
Bohnen und Linsen können auch Ihre Ernährung abwechslungsreicher machen und pflanzliche Proteine liefern. Kaufen Sie Low-Carb-Optionen wie Linsen, die nur 4 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse gekocht haben, oder Pinto, Niere oder Limabohnen, die 6 Gramm netto Gramm pro 1/4-Tasse Portion liefern. Wenn Sie eine weniger restriktive kohlenhydratarme Diät einhalten, können Sie auch Kichererbsen und weiße Bohnen kaufen, die 11 bzw. 10 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4-Tassen-Portion haben. Diese zwei Optionen haben wahrscheinlich zu viele Kohlenhydrate, um in eine sehr kohlenhydratarme Diät zu passen.
Flüssigkeiten und Getränke
Selbst die am besten geplante kohlenhydratarme Diät funktioniert nicht, wenn Sie Ihre Flüssigkeitsaufnahme nicht berücksichtigen. Wenn Sie gesüßte Getränke trinken, können Sie Ihr Kohlenhydratbudget für den Tag in nur wenigen Schlucken blasen. Neben Wasser, das den größten Teil Ihrer Flüssigkeitsaufnahme ausmachen sollte, sollten Sie ungesüßten Kaffee oder Tee trinken, die natürlich kalorien- und kohlenstofffrei sind. Vermeiden Sie Lattes - oft bedeutet der hohe Milchgehalt, dass Sie zu viele Kohlenhydrate einnehmen; stattdessen fügen Sie Ihrem Kaffee einen Esslöffel oder zwei Sahne hinzu. Sogar 1/4 Tasse Sahne hat ungefähr 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate, so dass Sie wahrscheinlich immer noch in eine sehr kohlenhydratarme Diät passen. Wenn Sie sich nach einer wohlschmeckenden Flüssigkeit sehnen, gehen Sie zu einem natriumarmen Huhn oder Gemüsebrühe - jede Tasse hat nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
