Beginnen Sie Ihren Tag mit dem richtigen Fuß und genießen Sie eine warme, leckere Schüssel Haferflocken. Haferflocken sind arm an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihre Gesundheit schützen und Ihnen die Energie geben, die Sie für Ihren anstrengenden Tag benötigen. Kochen Sie Ihre Haferflocken mit Milch und fügen Sie Ihrem Obstteller frische Früchte oder Nüsse für zusätzliche Nährstoffe hinzu.
Senkt das Risiko von Herzerkrankungen
Hafer in einer Schaufel. Bildnachweis: VikaRayu / iStock / Getty Images Hafer hat die höchste Menge löslicher Ballaststoffe als jedes andere Getreide. Es gibt keine Aufnahme von Nahrungsmitteln für lösliche Ballaststoffe, aber das San Francisco Medical Center der University of California empfiehlt, dass Sie 6 bis 8 Gramm pro Tag haben. Eine halbe Tasse Portion trockener Haferflocken enthält 2 Gramm lösliche Ballaststoffe, die ein Viertel bis ein Drittel dieser Empfehlung ist. Lösliche Ballaststoffe reduzieren Ihr schlechtes Cholesterin und reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen, wenn es Teil einer fettarmen, cholesterinarmen Diät ist, so die American Heart Association. Lösliche Ballaststoffe können auch Ihren Blutdruck senken. Eine Studie, die 2002 im "Journal of Family Practice" veröffentlicht wurde, fand einen niedrigeren Blutdruck bei hypertensiven Personen, die 6 Wochen Haferflocken aßen, im Vergleich zu denen, die ein faserarmes Getreide zu sich nahmen.
Fördert die antioxidative Aktivität
Hafer kann die Ausbreitung von Krebszellen verhindern. Bildnachweis: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images Avenanthramide sind ein für Hafer einzigartiges Antioxidans. Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor freien Radikalen - Moleküle, die Sie durch Stoffwechsel und Exposition gegenüber Umweltgiften produzieren und die Ihr Risiko für Krebs und Herzerkrankungen erhöhen. Avenanthramide hemmen Entzündungen und steigern die Produktion von Stickstoffmonoxid, was eine Verhärtung der Arterien verhindert. Diese Antioxidantien helfen auch, die Zellteilung zu kontrollieren, was das Risiko für Krebs, insbesondere Darmkrebs, reduzieren kann. Eine Studie, die 2010 in "Nutrition and Cancer" veröffentlicht wurde, zeigte, dass die Avenanthramide in Hafer die Ausbreitung von Darmkrebszellen verringerten.
Steuert den Blutzuckerspiegel und das Gewicht
Gesunde Frau. Bildnachweis: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Die lösliche Faser in Hafer liegt in Form von Beta-Glucan vor. Beta-Glucan bewirkt, dass Sie Nahrungsmittel langsamer verdauen, wodurch der Blutzucker reguliert und Insulinresistenz verhindert wird. Dies hilft, Diabetes abzuwehren und hilft bei Diabetikern, den Blutzuckerspiegel auf Augenhöhe zu halten. Hafer enthält auch unlösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe halten Sie satt, so dass Sie weniger zu viel essen und ein gesundes Gewicht halten können. Es hilft Ihnen auch, Nahrung besser zu verdauen und Verstopfung zu verhindern.
Steigert deine Energie
Energie fühlen. Bildnachweis: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Abgesehen von Ballaststoffen, Haferflocken ist eine gute Quelle für Protein, Eisen und Thiamin und eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium. Eine halbe Tasse Portion trockenen, schnellen Hafers enthält 5 Gramm Protein, was 11 Prozent des täglichen Referenzwertes ist; 1,9 Milligramm Eisen, das ist 10 Prozent der DV; 0,22 Milligramm Thiamin, das ist 14 Prozent der DV; und 108 Milligramm Magnesium oder 27 Prozent der DV. Protein gibt dir Energie, um deinen Tag zu beginnen und deinen Hunger abzuwehren. Sie benötigen Thiamin, um Nahrung in Energie umzuwandeln, und Eisen, um Sauerstoff in Ihrem Blut zu transportieren. Ihr Körper verwendet Magnesium, um Energie aus Ihren Muskeln freizusetzen.
Die Wahl der richtigen Haferflocken
Lesen Sie das Nährwertschild auf Haferflocken. Bildnachweis: Anest / iStock / Getty Images Wenn Sie Haferbrei aus dem Supermarkt kaufen, überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung, um sicherzustellen, dass die einzige Zutat Vollkorn Hafer ist. Vermeiden Sie Instant-Haferflocken, weil es oft künstliche Süßstoffe und Aromen enthält. Ihre gesündeste Wahl ist Stahl-geschnittener Hafer, der das ganze Haferkorn behält. Old-fashioned Hafer sind immer noch eine kluge Wahl, aber sie sind teilweise gekocht und durchlaufen mehr Verarbeitung. Je mehr Verarbeitung der Hafer durchmacht, desto mehr Ballaststoffe verlieren sie und desto mehr Gesundheitsvorteile verlieren Sie.
