Wels ist ein Süßwasserfisch, der hauptsächlich in Flüssen und Seen lebt. Der größte Teil des heutigen Wels wird jedoch vom Bauernhof aufgezogen. Es mag ein eher unattraktiver Fisch sein, der wie ein Kater aussieht, aber das Fleisch ist weiß und zart mit einem milden Geschmack, den viele Menschen genießen. Wels ist ein beliebter Fisch im ganzen Süden gegessen; es ist oft paniert und gebraten. Aber auch Wels, der mit einer Cajun-Würze zubereitet wird, ist eine übliche Art der Zubereitung.
Grillen
Schritt 1
Den Grill im Ofen vorheizen.
Schritt 2
Trocknen Sie das Welsfilet, indem Sie es gut mit Papiertüchern abtupfen.
Schritt 3
Bedecke den Wels mit deinen Lieblings-Cajun-Gewürzen.
Schritt 4
Legen Sie den Fisch auf eine mit 2 Teelöffel gefettete Broilerplatte. Olivenöl oder mit einem Antihaft-Kochspray besprüht.
Schritt 5
Kochen Sie das Welsfilet für sechs bis sieben Minuten. Der Fisch wird mit einer Gabel abblättern, wenn es fertig ist.
Backen
Schritt 1
Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Die Cajun-Würze über das ganze Welsfilet verteilen.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit 2 TL fetten. Olivenöl oder Antihaft-Kochspray.
Schritt 4
Den Fisch in die Auflaufform legen und das Filet 10 bis 13 Minuten im Ofen garen. Der Fisch wird gekocht, wenn er mit einer Gabel abblättert.
Pfanne Fry
Schritt 1
Eine Pfanne mit 1 EL vorheizen. Olivenöl bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Den Wels mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 3
Verbreiten Sie Ihre Auswahl an Cajun-Gewürzen auf den Wels.
Schritt 4
Legen Sie den Fisch in die Pfanne und kochen Sie für drei bis vier Minuten auf jeder Seite. Wenn der Wels fertig gekocht ist, wird er mit einer Gabel abgeplatzt.
Dinge, die du brauchen wirst
- 8 Unzen. Welsfilet
- Papiertücher
- Cajun Gewürze
- Olivenöl oder Antihaft-Kochspray
- Broilerblatt
- Backform
- Bratpfanne
- Spatel
Tipps
- Erstelle deine eigene Cajun-Gewürzmischung, um die Menge an Hitze zu kontrollieren, oder kaufe eine abgepackte Cajun-Packung im Supermarkt. Eine allgemeine Cajun-Gewürzmischung enthält eine Kombination aus Salz, Knoblauchpulver, gemahlener roter Paprika, weißem Pfeffer, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Chilipulver, Basilikum oder Thymian.
