Spirulina wird manchmal als Superfood angepriesen - eines mit überlegenem Nährwert und Krankheitsbekämpfungseigenschaften. Und ein Artikel im September 2014 in "The Guardian" stellte fest, dass Menschen in Entwicklungsländern ihn als preiswerte Protein- und Mikronährstoffquelle zur Bekämpfung von Unterernährung nutzen können. Sie können jedoch nicht von Spirulina allein leben. Sie müssen immer noch eine ausgewogene und gesunde Diät befolgen, um alle Nährstoffe zu erhalten, die für eine gute Gesundheit notwendig sind.
Kalorien Überlegungen
Eine 100-Gramm-Portion roher Spirulina hat nur 26 Kalorien. Im Vergleich dazu hat eine Tasse getrockneter Spirulina, oder 112 Gramm, 325 Kalorien. Sie müssen mehr als 6 Tassen getrocknete Spirulina essen, um genügend Kalorien für den Tag zu liefern, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät folgen. Dies wäre im Grunde unmöglich für die meisten Menschen zu tun und eine ziemlich langweilige Diät zu folgen.
Nährstoffe fehlen in Spirulina
Obwohl Spirulina eine ausgezeichnete Quelle für einige Nährstoffe ist, liefert es nicht alle essentiellen Nährstoffe. Zum Beispiel enthält es keine Vitamine B-12 oder D. Selbst Essen 6 Tassen getrocknete Spirulina würde auch nicht 100 Prozent der empfohlenen Tageswert für Vitamin A, Kalzium, Phosphor, Zink, Selen oder Faser. Sie benötigen Vitamin D, Phosphor und Kalzium für starke Knochen, Vitamin A für die richtige Sicht und Zink für ein gesundes Immunsystem. Faser hilft Verstopfung zu verhindern, Selen ist wichtig für die Bildung von DNA und Vitamin B-12 ist notwendig für die Bildung von roten Blutkörperchen.
Potenzielles Risiko einer Überdosierung
Würden Sie nur Spirulina essen und 6 Tassen pro Tag zu sich nehmen, könnten Sie sich auch Risiken für eine mögliche Überdosierung bestimmter Nährstoffe aussetzen. Dazu gehören Niacin, Eisen, Magnesium, Natrium, Kupfer und Mangan. Niacin-Toxizität kann Kopfschmerzen, Juckreiz, Magenprobleme, Leberschäden, Diabetes, Geschwüre, erektile Dysfunktion und Gicht verursachen. Eisentoxizität kann Leberprobleme, Diabetes und Hautpigmentierung verursachen. Mangantoxizität kann neurologische Probleme verursachen, Kupfer Toxizität kann dazu führen, dass Wilson-Krankheit und zu viel Natrium Bluthochdruck verursachen und Ihr Risiko für einen Herzinfarkt erhöhen können.
Sicherheitsaspekte
Spirulina kann mit Medikamenten interagieren, die Ihr Immunsystem unterdrücken sollen. Menschen mit Phenylketonurie, rheumatoider Arthritis, Multipler Sklerose und Lupus sollten Spirulina nicht einnehmen, da es diese Erkrankungen laut dem Medical Center der University of Maryland verschlimmern könnte. Blaualgen, wie Spirulina, können auch mit Schwermetallen, einer toxischen Substanz namens Anatoxin oder toxischen Substanzen, die Microcystine genannt werden, kontaminiert sein. Aus diesem Grund ist es nicht empfehlenswert, mehr als 50 Gramm Spirulina pro Tag zu essen, so das Langone Medical Center der New York University.
