Obwohl das Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) das Waschen von Seife und Wasser als effektivste Methode zur Entfernung von Schmutz, Bakterien und Viren aus Ihren Händen empfiehlt, ist diese Methode des Waschens nicht immer bequem oder möglich. Die Verwendung eines Handdesinfektionsmittels als Alternative zu Seife und Wasser erfordert die Entscheidung zwischen Produkten, die Alkohol als aktiven Bestandteil aufführen, und solchen, bei denen dies nicht der Fall ist.
Identifizierung
Da Lebensmittel-Service-Mitarbeiter üblicherweise Handdesinfektionsmittel verwenden, klassifizieren die Lebensmittel-Code-Regeln und -Richtlinien der US-amerikanischen Food and Drug Administration den Wirkstoff in jedem Handdesinfektionsmittel als einen zusatzstoffzulassenden Lebensmittelzusatzstoff vor der Aufnahme. Vor der Zulassung prüft die FDA Faktoren wie Zusammensetzung und Eigenschaften, Menge, Auswirkungen auf die Gesundheit und Sicherheit. Benzalkoniumchlorid, ein chemisches Desinfektionsmittel; Triclosan, ein Antibiotikum; und das organische antibakterielle Mittel Thymol, die alle in Nicht-Alkohol-Handdesinfektionsmitteln üblich sind, haben eine FDA-Zulassung.
Kriterien
Die FDA-Zulassung ist keine Bestätigung für die Wirksamkeit einer Zutat. Es bestätigt nur, dass die Zutat sicher zu verwenden ist. Die Wirksamkeit hängt von Faktoren wie dem Kontext ab, in dem Sie das Produkt verwenden, und der Art von Schmutz oder Mikroorganismen, die Sie entfernen möchten. Beschäftigte in der Gesundheitsversorgung, Mitarbeiter in der Gastronomie und die Öffentlichkeit sind Klassifizierungen, die zur Bestimmung der Wirksamkeit verwendet werden. Chemikalien reagieren unterschiedlich gemäß der Zusammensetzung des Schmutzes oder Mikroorganismus, der üblicherweise innerhalb jeder Klassifizierung auftritt. Zum Beispiel kommen Lebensmittelarbeiter gewöhnlich mit Fäkalkeimen und Darmviren wie Norovirus in Kontakt.
Experteneinblick
In der Reihenfolge der Präferenz empfiehlt das CDC Seife-und-Wasser-Händewaschen, gefolgt von alkoholbasierten Handdesinfektionsmitteln. Trotz Marketing-Behauptungen von alkoholfreien Handdesinfektionsmittelherstellern, die ihre Produkte als 99,9 Prozent wirksam gegen gewöhnliche Bakterien, Keime und Pilze bezeichnen, ist die CDC nicht überzeugt. In einer Telefonkonferenz im Mai 2010 erklärte Katherine Ellingson, die Abteilung für Qualitätsförderung im Gesundheitswesen bei der CDC, dass die CDC keine alkoholfreien Handdesinfektionsmittel in Gesundheitseinrichtungen empfiehlt, da sie "schwach bis nicht wirksam" gegen bestimmte sind Arten von Bakterien. Als Antwort auf die Wirksamkeit von alkoholfreien Handdesinfektionsmitteln gegen Influenza-Keime sagt der CDC nur, dass diese Arten von Handdesinfektionsmitteln "nützlich" sein können. In seiner Stellungnahme führt der CDC einen nicht-alkoholischen Händedesinfektionsmittel nur als letzten Ausweg auf, da es keine Beweise für die Wirksamkeit gibt.
Eigenschaften
Drei Eigenschaften von alkoholfreien Handdesinfektionsmitteln können dazu beitragen, ihre Verwendung zu fördern. Eine häufigere Nebenwirkung kann eine Steigerung der Wirksamkeit sein. Alkoholfreie Händedesinfektionsmittel sind nicht trocknend, nicht reizend und bleiben länger vor dem Verdampfen auf der Haut als Produkte auf Alkoholbasis. Desinfektionsmittel auf Alkoholbasis können die Haut austrocknen. Zu trockene Haut kann zu schmerzhaften Rissen führen, die auch Keimen den Eintritt in den Körper ermöglichen. Die konsequente Verwendung von Desinfektionsmitteln auf Alkoholbasis kann die Haut reizen und dazu führen, dass Sie sie seltener verwenden. Schließlich verdampfen Alkoholbestandteile schnell und begrenzen die Wirksamkeit auf eine kürzere Zeit als Nicht-Alkohol-Desinfektionsmittel.
Überlegungen
Trotz der fehlenden Befürwortung ist es wichtig zu bedenken, dass die CDC keine Regulierungsbehörde ist und keine Befugnis hat, ein Produkt zu genehmigen oder abzulehnen. Benzalkoniumchlorid, der in alkoholfreien Handdesinfektionsmitteln am häufigsten verwendete Wirkstoff, ist auch eine übliche Zutat in antiseptischen Lösungen, Reinigungstüchern und Baby- "Feuchttüchern", was den Behauptungen der Wirksamkeit ein gewisses Maß an Glaubwürdigkeit verleiht.
