Dattelfrüchte, auch Dattelpalmen genannt, weil sie die Frucht der Palme sind, sind in verschiedenen Farben erhältlich, von goldbraun bis schwarz. Medjool ist die häufigste Sorte von schwarzen Datteln. Dieser Typ ist für seinen reichen Geschmack, große Größe und samtige schwarz-braune Farbe geschätzt. Verkauft getrocknete, schwarze Datteln können wie sie sind gegessen werden oder kann zu Sirup oder als Zusatz zu Salaten und anderen Gerichten verwendet werden. Ihr reichhaltiger Antioxidans- und Nährstoffgehalt macht sie zu einer gesunden Ergänzung zu einer Diät.
Fruit Intake und Fiber
Die Daten können Ihnen dabei helfen, die empfohlene Verzehrrate für Obst pro Tag zu erreichen, die laut US-Landwirtschaftsministerium 1 1/2 bis 2 Tassen pro Tag beträgt. Eine einzelne Portion der getrockneten Sorte oder 1/2 Tasse ist ungefähr fünf Daten. Während Daten sind reich an Kalorien, bei 332 pro 1/2-Tasse Portion, sind sie auch reich an Ballaststoffen, mit 8 Gramm pro Portion. Ballaststoffe reduzieren Ihre Chancen auf Verstopfung und Durchfall und können Sie länger satt fühlen lassen. Die meisten Amerikaner konsumieren die empfohlenen 20 bis 35 Gramm nicht. Eine einzelne Portion von Daten kann Ihnen 23 Prozent bis 40 Prozent der Empfehlung liefern.
Antioxidationsmittelgehalt
Datteln sind natürlich reich an Antioxidantien, die Anthocyane, Carotinoide und Phenole enthalten, obwohl die Mengen von der Vielfalt der Datteln abhängen. Aber alle Daten, sowohl frisch als auch getrocknet, sind laut einer Studie, die 2005 in einer Zeitschrift des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, reich an Antioxidantien. Die gleiche Studie fand auch heraus, dass frische Datteln einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufwiesen als getrocknete Datteln. Antioxidantien schützen die Zellen Ihres Körpers vor Schäden, die durch die Einwirkung von Giftstoffen und freien Radikalen entstehen.
Reich an Kalium
Eine 1/2-Tasse Portion getrocknete Datteln enthält 835 Milligramm Kalium, was fast 18 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme des Minerals pro Tag liefert. Kalium ist ein essentieller Nährstoff, der den Körper beim Verzehr von Kohlenhydraten sowie bei der Bildung von Proteinen und Muskeln unterstützt. Es wird auch für eine gesunde Körperentwicklung benötigt, und es hält regelmäßige elektrische Aktivität in Ihrem Herzen aufrecht. Laut der American Heart Association hilft Kalium, Ihre Blutgefäße zu entspannen und kann die Freisetzung von überschüssigem Natrium aus Ihrem System anregen und dabei helfen, den Natriumspiegel im Körper unter Kontrolle zu halten.
Reich an Niacin
Eine 1/2-Tasse Portion getrockneter Datteln enthält 1,9 Milligramm Niacin oder 10,5 bis 13,6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Niacin, auch bekannt als Vitamin B-3, ist ein essentieller Nährstoff und hilft als Mitglied der B-Vitamin-Gruppe beim Abbau von Kohlenhydraten zu Glukose, die Energie für Ihren Körper liefert. Es hilft auch, Ihre Haare, Haut, Augen, Leber und Nervensystem gesund zu halten. Darüber hinaus wird Niacin verwendet, um bestimmte Hormone in Ihrem Körper zu bilden und ist für die Blutzirkulation notwendig.
