Lebensmittelgeschäft Delis bieten eine Vielzahl von geschnittenen Mittagessen Fleisch, von denen viele überraschend schlank und nahrhaft sind. Mittagessen Fleisch in drei grundlegende Kategorien unterteilt: ganze Schnitte, geschnitten und verarbeitet. Ganze Schnitte sind unveränderte Teile von gekochtem Fleisch, dünn geschnitten für Sandwiches und dergleichen. Aufgeteiltes und verarbeitetes Fleisch erfordert mehr Schritte zwischen dem Hof und dem Mittagessen Teller. Die Beurteilung der Gesundheit einer bestimmten Art von Mittagsfleisch erfordert die Betrachtung von Nährwerten, Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und dem gesamten Verarbeitungsmechanismus.
Ganze Schnitte
Gehackte, verarbeitete und geformte Fleischsorten enthalten alle Zusätze zu den Lebensmitteln, die den Nährwert des Endprodukts beeinflussen. Wurst, Bologna und andere stark verarbeitete Fleischprodukte werden typischerweise mit übrig gebliebenen Teilen wie Zungen und Herzen hergestellt. Mit wenigen Ausnahmen sind ganze Schnitte eine gesündere Wahl als jede Form von verarbeitetem Fleisch. Seien Sie jedoch bereit, mehr zu bezahlen, da ganze Fleischstücke mehr kosten als ihre verarbeiteten Gegenstücke.
Huhn, Truthahn und Schinken
Huhn und Truthahn sind in Bezug auf den Nährwert überlegene Fleischstücke. Sie sind von Natur aus reich an Proteinen und kalorienarm. Schinken ist etwas fetter, aber immer noch besser als Rindfleisch oder verarbeitetes Fleisch. Überprüfen Sie die Haltbarkeitsdaten auf allen Mittagessen Fleisch und seien Sie vorsichtig, sie nicht zu lange zu lagern. Frisch aufgeschnittenes Fleisch hält bis zu drei Tage im Kühlschrank, abgepackte Scheiben bleiben drei bis fünf Tage lang sicher.
Fettarme Entscheidungen
Gesundes Mittagessen Fleisch oft ihre Schlankheit direkt auf der Verpackung bekannt. Es ist nicht ungewöhnlich, fettarme Aufschnitte zu sehen, die mehr als 95 Prozent fettfrei sind. Gesund essen heisst auch, Nährwerte zu lesen und zu verstehen. Ein oft übersehener Aspekt der Ernährung ist die Portionsgröße, die für eine durchschnittliche Person die empfohlene Portion ist. Das gesündeste Mittagessen Fleisch im Supermarkt wird schnell ungesund, wenn drei oder vier Portionen auf ein einzelnes Sandwich gestapelt werden.
Warnsignale
Verarbeitetes Fleisch - Bologna, Hot Dogs, Salami und Peperoni, um nur einige zu nennen - enthalten so viele unbekannte Elemente, dass es am klügsten ist, sie vollständig zu vermeiden. Mittagessen Fleisch ist auch notorisch hoch in Natrium, mit einigen Paketen mit über 800 mg pro Portion. Die Hersteller fügen ihrem Mittagsfleisch oft Wasser oder Säfte hinzu. Diese zusätzlichen Säfte erhöhen das Gewicht der Verpackung, fügen jedoch nichts in Bezug auf die Ernährung hinzu. Suchen Sie nach natriumarmen Optionen mit den am wenigsten zugegebenen Zutaten.
