Wie man eine Speck-Webart kocht

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Obwohl es nicht die gesündeste Wahl ist, verleiht ein Bacon-Gewebe Ihrem Gericht einen Augenschmaus und eine Laune. Die Techniken, die Sie wissen müssen, um ein Speckweben zu machen, haben viele Gemeinsamkeiten mit den gewebten Platzdeckchen, die Sie in der dritten Klasse hergestellt haben. Wenn Sie einmal gelernt haben, wie man ein Speckweben macht, können Sie es als Basis für eine glutenfreie Pizza verwenden, ein Schildkröten-Herzstück mit Cocktail-Weenie-Beinen zubereiten oder sogar eine gewebte Bacon-Krippen-Szene schaffen.

Flachgewebe

Schritt 1

Den Ofen auf 275 Grad Fahrenheit vorheizen.

Schritt 2

Bedecken Sie die Unterseite eines gerollten Keksblattes mit Folie. Decken Sie die Oberseite des zweiten Backblechs ebenfalls mit Folie ab. Platziere ein Keksblatt mit seiner Länge von rechts nach links und setze das zweite Keksblatt vorerst beiseite.

Schritt 3

Öffne den Speck. Legen Sie die Hälfte der Scheiben auf das Backblech in einer einzigen Schicht, wobei sich die langen Seiten in einem Quadrat oder Rechteck berühren.

Schritt 4

Beginnen Sie mit dem Speckstreifen, der Ihnen am nächsten ist, und falten Sie das linke Ende jeder zweiten Speckscheibe ein Zoll nach rechts.

Schritt 5

Legen Sie eine Speckscheibe über die Enden, die Sie nicht gefaltet haben, und rollen Sie die gefalteten Speckenden wieder in ihre ursprüngliche Position.

Schritt 6

Beginne mit dem zweitnächsten Speckstreifen zu dir, falte jeden zweiten Speckstreifen nach links. Lege einen Speckstreifen über die Streifen, die du nicht gefaltet hast, und drücke ihn so nah wie möglich an den ersten Streifen. Die gefalteten Speckstreifen in ihre ursprüngliche Position zurückbringen.

Schritt 7

Wiederholen Sie jeden weiteren Speckstreifen nach links, beginnend mit dem Streifen, der Ihnen am nächsten ist. Lege den dritten Speckstreifen über die nicht gefalteten Streifen und lege die gefalteten Streifen in ihre ursprünglichen Positionen zurück. Fahren Sie fort, bis Sie alle Speckstreifen gewebt haben.

Schritt 8

Legen Sie das zweite Backblech über das erste und drücken Sie es nach unten.

Schritt 9

Backen Sie bei 275 Grad F für 15 Minuten, das ist die Hälfte der maximalen Kochzeit empfohlen bei dieser Temperatur, um die Bildung von Krebs verursachenden Nitrosaminen zu vermeiden. Entferne das Speckgewebe aus dem Ofen.

Schritt 10

Gießen Sie das Speckfett in einen Metallbehälter und kühlen Sie es für späteren Gebrauch auf.

Schritt 11

Verbreiten Sie die Pizzasauce über die Speckwebart. Fügen Sie Ihre Lieblings-Pizzabeläge hinzu und geben Sie das Gewebe in den Ofen zurück.

Schritt 12

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F und backen Sie, bis jeder Käse schmilzt und der Speck an den freiliegenden Enden knusprig aussieht.

Muffin-Zinn-Speck-Schalen

Schritt 1

Lege die Muffinform von unten nach oben auf das dritte mit Folie überzogene Backblech. Bedecken Sie jede Muffin-Zinn "Beule" mit Folie.

Schritt 2

Machen Sie ein Kreuz auf der Unterseite jeder Muffin-Dose "Beule" mit zwei Streifen Speck. Legen Sie ein zweites Bacon-Kreuz auf die erste, wobei die "Arme" zwischen den Armen des ersten Bacon-Kreuzes positioniert sind, wodurch Sie eine "Asterix" -Form erhalten.

Schritt 3

Wiederholen Sie dies, bis jeder Muffin-Bump einen Speck-Asterix hat.

Schritt 4

Wickeln Sie Speckstreifen um jeden Muffin-Zinnhöcker, nachdem Sie jeden anderen Streifen aus dem Weg gefaltet haben. Bringen Sie die gefalteten Streifen in ihre ursprüngliche Position auf der Muffinform zurück.

Schritt 5

Wiederholen Sie den Vorgang und falten Sie jeden zweiten Streifen wieder aus dem Weg. Backen bei 275 Grad Fahrenheit für 20 Minuten. Nehmen Sie die Pfannen aus dem Ofen. Gießen Sie das Speckfett in eine Metalldose.

Schritt 6

Drehen Sie die Muffinform mit der rechten Seite nach oben, um die Speckschüsseln zu entfernen. Lege die Speckschüsseln wieder in die richtige Seite der Muffinform. Knacke zwei Eier in jede Speckschale.

Schritt 7

Jede mit Ei gefüllte Speckschale mit frischer Petersilie, Basilikum und Schnittlauch belegen. Backen Sie bei 325 Grad F, bis das Eiweiß undurchsichtig ist, das Eigelb ist fest, und das Ei registriert 160 Grad F mit einem Fleischthermometer.