Hafermehl kommt aus dem Getreide der Haferpflanze. Kommerzielle Hersteller mahlen es direkt aus Haferkörnern und Sie können Hafermehl herstellen, indem Sie Haferflocken feiner mahlen. Backwaren aus Haferflocken behalten ihre Frische und Feuchtigkeit länger als solche aus Weizenmehl. Sie müssen Hafermehl mit Weizenmehl zu gesäuerten Produkten kombinieren, da Hafermehl kein Gluten enthält.
Informationen dienen
Fitbit liefert diese Ernährungsinformationen zu Hafermehl. Diese Information gilt für trockenes, ungekochtes Hafermehl ohne Zusatz von Zutaten. Die Portionsgröße beträgt 1/3 Tasse.
Kalorien
Eine Portion Hafermehl enthält insgesamt 112 Kalorien. Dazu gehören 75 Kalorien aus Kohlenhydraten, 21 Kalorien aus Fett und 16 Kalorien aus Protein. Eine Portion Hafermehl liefert etwa 6 Prozent des Tageswertes für Kalorien, unter der Annahme einer Diät von 2.000 Kalorien pro Tag.
Fett und Protein
Hafermehl liefert insgesamt 2,5 g Fett, das sind etwa 4 Prozent des Tageswertes für Fett. Diese Summe enthält 0,5 g gesättigtes Fett oder etwa 3% des täglichen Wertes für gesättigtes Fett. Eine Portion Hafermehl enthält 4 g Protein, was 8 Prozent seines täglichen Wertes ist.
Kohlenhydrate
Eine Portion Hafermehl enthält insgesamt 19,5 g Kohlenhydrate, was etwa 7 Prozent des Tageswertes für Kohlenhydrate entspricht. Diese Summe besteht aus 17 g komplexen Kohlenhydraten und 2,5 g Ballaststoffen, was 10 Prozent des Tageswertes für Ballaststoffe entspricht. Hafermehl enthält keinen einfachen Zucker.
Vitamine und Mineralien
Hafermehl enthält 10 Prozent des Tageswertes für Thiamin. Es bietet auch 8 Prozent des täglichen Wertes für Eisen und 2 Prozent des Tageswertes für Kalzium. Der Kaliumgehalt in einer Portion Hafermehl beträgt 105 mg oder 3 Prozent seines Tageswertes. Eine Portion Hafermehl enthält auch 1 mg Natrium, das ist weniger als 1 Prozent des Tageswertes für Natrium. Hafermehl enthält kein Vitamin A oder Vitamin C.
