Das Kochen von Hühnern auf die richtige Innentemperatur ist essentiell für die Abtötung von Nahrungsbakterien wie Salmonellen und E. coli. Ein Blick auf das Huhn reicht nicht aus, um zu bestimmen, ob es eine sichere Temperatur erreicht hat, um diese unangenehmen und gefährlichen Bakterien abzutöten. Verwenden Sie ein Instant-Read-Cooking-Thermometer, um beim Garen einzelner Hähnchenteile in Ihrem Ofen die richtige Garqualität zu gewährleisten.
Schritt 1
Spülen Sie Ihre Hähnchenstücke unter fließend kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit sauberen Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Das Huhn mit Olivenöl beträufeln und mit einem Papiertuch oder den Fingern das Hähnchen gründlich bestreichen. Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Pfeffer und den zusätzlichen Gewürzen, die zu Ihnen passen.
Schritt 3
Ordne die Hühnerteile in einer Schicht in einer Auflaufform an. Überschütten Sie nicht die Pfanne; Die Hähnchenteile können eng beieinander liegen, aber versuchen, sie nicht berühren zu lassen. Auf diese Weise werden alle Seiten gleichmäßig braun.
Schritt 4
Backen Sie das Huhn bei 375 Grad Fahrenheit für 45 bis 55 Minuten. Wenn Sie die Hühnchenstücke grillen, grillen Sie 25 bis 35 Minuten.
Schritt 5
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Hähnchenstücke, indem Sie ein Instant-Read-Thermometer in den dicksten Teil des Stücks einfügen. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Geflügel eine innere Temperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht, um alle möglichen Bakterien im Huhn zu töten, so dass es sicher zu essen ist.
Schritt 6
Kochen Sie das Huhn in Schritten von 5 Minuten und testen Sie die Temperatur nach jeder weiteren Kochzeit.
Dinge, die du brauchen wirst
- Zerlegtes Huhn
- Backform
- Olivenöl
- Sofortlesethermometer
- Gewürze
Tipps
- Achten Sie darauf, dass die Spitze des Thermometers nicht den Knochen oder den Boden der Auflaufform berührt. Hühnchen ohne Knochen kocht schneller als Hühnchen mit Knochen. Reduzieren Sie die Garzeit von knochenlosem Huhn auf ungefähr 15 Minuten.
