Es gibt so viele Lebensmittel, die Sie vermeiden müssen, während Sie erwarten, einschließlich einiger, von denen Sie vielleicht noch nie zuvor gehört haben. Radieschen sind nahrhaft und liefern eine Fülle von Nährstoffen, die Sie während der Schwangerschaft brauchen, aber wie bei jedem Essen kann das Gemüse auch eine Gefahr darstellen, wenn es falsch gegessen oder zubereitet wird. Die Kenntnis der Gefahren, die mit Radieschen verbunden sind, wird Ihnen helfen festzustellen, ob diese Gemüse einen Platz in Ihrer Schwangerschaftdiät haben.
Nährstoffe
Eine Portion Radieschen versorgt Sie mit einigen der Vitamine und Mineralstoffe, die Sie und Ihr sich entwickelndes Baby benötigen. Sie erhalten eine kleine Dosis Kalzium, die die Entwicklung der Knochen, Zähne und Muskeln Ihres ungeborenen Kindes unterstützt. Eine Portion Radieschen versorgt Sie auch mit Folsäure, was Ihre Chancen verringert, ein Baby zu bekommen, das an bestimmten Geburtsfehlern leidet. Radieschen liefern auch Kalium, Vitamin C und Eisen.
Gefahren
Die Gefahr, die mit dem Verzehr von Radieschen verbunden ist, besteht darin, dass rohes Gemüse mit Bakterien kontaminiert werden kann, die zu ernsthaften Erkrankungen führen können. Die Colorado State University stellt fest, dass Ihr Immunsystem während der Schwangerschaft unterdrückt wird, was Ihre Chancen auf eine bakterielle oder parasitäre Infektion erhöht. Toxoplasmose wird durch kontaminierten Boden oder durch Lebensmittel, die in kontaminiertem Boden wachsen, geleitet. Sie können auch Salmonellen oder E.coli aus dem Verzehr von kontaminiertem Gemüse wie Radieschen erhalten, die nicht gewaschen wurden. Die Rettichblätter stellen ebenfalls ähnliche Gefahren dar.
Wie vorzubereiten
Wenn Sie Radieschen in Ihre Diät aufnehmen, waschen Sie sie vor dem Essen mit warmer Seife und Wasser. Entfernen Sie sichtbaren Schmutz von der Oberfläche des Rettichs und spülen Sie ihn gut ab, bevor Sie ihn schneiden oder hacken. Hitze tötet die Bakterien oder Parasiten, die Sie krank machen können, so dass das Rösten Ihrer Radies auch helfen kann, Ihre Risiken zu reduzieren. Auch Rettichblätter waschen und kochen, da sie auch diese krankmachenden Keime beherbergen können.
Tipps
Wenn Sie entscheiden, dass Radieschen einen Platz in Ihrer Schwangerschaftdiät haben, gibt es zahlreiche Weisen, die Nährstoffe zu nutzen, die sie liefern. Schneiden Sie gut geschrubbte Radieschen in einen grünen Salat oder garnieren Sie Gemüsesuppe mit ein paar Scheiben. Halbierte Radieschen können mit einem fettarmen Salatdressing für einen gesunden Snack kombiniert werden. Sautierte Radieschen oder Rettichgemüse bilden eine gesunde Beilage oder können zu Pastasauce oder Eintopf hinzugefügt werden. Einige Radieschen in den Krautsalat zerkleinern, um andere Nährstoffe zu erhalten.
