Für einen gesunden Körper braucht man eine nährstoffreiche Ernährung. Niemand Makronährstoff oder eine Gruppe von Vitaminen oder Mineralien wird Ihre Gesundheit magisch verändern; jeder Nährstoff liefert ein Stück des großen Bildes. Sie erhalten die Nährstoffe, die Sie benötigen, indem Sie kalorienarme Junkfoods einschränken und sich für eine ausgewogene Ernährung entscheiden, die alle wichtigen Nahrungsmittelgruppen und alle Farben des Regenbogens beinhaltet.
Makronährstoffe für einen gesunden Körper
Proteine, Kohlenhydrate und Fette werden Makronährstoffe genannt, weil Sie sie in großen Mengen benötigen; Sie sind in Gramm gemessen. Ihr Körper verwendet Protein aus Lebensmitteln, um Gewebe aufzubauen und zu reparieren. Mehrere verschiedene populäre Diäten empfehlen Protein in unterschiedlichen Mengen, aber das Institute of Medicine schlägt vor, dass Frauen 46 Gramm pro Tag bekommen und Männer 56 Gramm bekommen. Viele proteinhaltige Nahrungsmittel enthalten auch gesättigte Fette, die die Gesundheit Ihres Herzens beeinträchtigen können. Daher entscheiden Sie sich häufiger für ein mageres Protein aus Geflügel, Fisch, Bohnen und Nüssen.
Kohlenhydrate sind der bevorzugte Kraftstoff für Ihren Körper, einschließlich Ihres Gehirns, und die IOM empfiehlt Erwachsenen, mindestens 130 Gramm pro Tag zu bekommen. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich. Raffinierte Kohlenhydrate, die in Limonaden, Backwaren, Süßigkeiten, Weißbrot und Pasta enthalten sind, verdauen schnell und lassen Sie hungrig, so dass Sie zu viel essen und Gewicht zulegen können. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind - eine unverdauliche Form von Kohlenhydraten, die keine Kalorien liefern - sorgen für einen stetigen Strom an Energie, der dafür sorgt, dass Sie sich gesättigt fühlen, so dass Sie weniger essen. Zu ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und Bohnen.
Sie benötigen diätetisches Fett, um Hormone und Gewebe zu produzieren, aber wie Kohlenhydrate sind einige Fette besser für einen gesunden Körper als andere. Erwachsene benötigen ein Minimum von 20 bis 35 Gramm pro Tag, von denen die meisten von einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, die Art von Fett in Lebensmitteln wie Fisch, Oliven und Olivenöl, Avocado, Nüsse und Samen kommen sollte.
Wasser gilt auch als einer der Makronährstoffe. Es ist entscheidend für einen gesunden Körper, unterstützt bei Funktionen wie Verdauung und Nährstoffaufnahme und hilft dabei, die Körpertemperatur und den Herzschlag zu regulieren. Frauen sollten etwa 72 Unzen pro Tag und Männer etwa 100 Unzen oder 9 und 12 Tassen erhalten.
Bedeutung von Vitaminen
Dreizehn essentielle Vitamine erfüllen verschiedene Funktionen, um Ihren Körper in einem gesunden Arbeitszustand zu halten. Die neun wasserlöslichen Vitamine - die Ihr Körper nicht speichern kann - umfassen Vitamin C und die Vitamin-B-Familie. Ihr Körper speichert die vier fettlöslichen Vitamine - A, D, E und K - für die zukünftige Verwendung.
Jedes Vitamin spielt eine Rolle in Ihrer allgemeinen Gesundheit. Vitamin A unterstützt die Sehkraft und Vitamin C fördert die Wundheilung sowie das Wachstum und die Reparatur von Gewebe. Ihr Blut würde ohne Vitamin K nicht gerinnen und Vitamin E hilft Ihnen, rote Blutkörperchen zu bilden. Vitamin D unterstützt gesunde Knochen, während die B-Vitamine Ihnen helfen, Nahrung zu metabolisieren und gesunde Nervenfunktion zu fördern. Einige Vitamine wirken auch synergistisch mit Mineralien; Vitamin C zum Beispiel hilft Ihnen, Eisen zu absorbieren.
Sie benötigen unterschiedliche Mengen von all diesen Vitaminen, und eine Diät mit bunten Früchten und Gemüsen, Vollkornprodukten, Bohnen, Nüssen und magerem Protein erfüllt Ihre Bedürfnisse.
Mineralien für eine gute Gesundheit
Mineralien leisten eine Reihe von Funktionen, darunter die Unterstützung der Knochengesundheit, die Regulierung des Herzschlags, den Aufbau gesunder Blutzellen und die Produktion von Hormonen, die für einen gesunden Körper benötigt werden. Ihr Körper benötigt die Makromineralien Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Chlorid und Schwefel in großen Mengen und die Mikromineralien Eisen, Zink, Mangan, Jod, Kupfer, Kobalt, Fluorid und Selen in Spuren.
Eine ausgewogene Ernährung, die frische Produkte, mageres Eiweiß, fettarme Milchprodukte, Nüsse, Bohnen und Samen enthält, liefert die Mineralien, die Sie benötigen, aber Diäten, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln sind, können das Gleichgewicht in eine ungesunde Richtung lenken. Viele Fertig- und Fastfood-Produkte haben beispielsweise einen hohen Natriumgehalt, der bei Überkonsum zu hohem Blutdruck führen kann. Obst und Gemüse hingegen liefern mehr Kalium als Natrium, ein natürliches Verhältnis, das hilft, Ihren Herzschlag regelmäßig und Ihren Blutdruck im gesunden Bereich zu halten.
Phytonährstoff-Unterstützung für den Körper
Pflanzliche Lebensmittel haben einen zusätzlichen Nutzen; Sie versorgen Ihren Körper mit einer Vielzahl von Phytonährstoffen. Diese natürlichen Verbindungen tragen dazu bei, Pflanzen vor Krankheiten zu schützen, und eine wachsende Zahl wissenschaftlicher Beweise legt nahe, dass sie auch der menschlichen Gesundheit zugute kommen. Die Anthocyane in dunkelblauen Beeren können zum Beispiel Ihre Gehirnfunktion steigern, während Sie altern, während die Carotinoide in orange und gelbem Essen wie Karotten und Kürbis die Augengesundheit unterstützen und freie Radikale bekämpfen, Moleküle, die Ihre Zellen schädigen können. Die Sulphophane in grünen Kreuzblütlern wie Brokkoli und Rosenkohl können eine schützende Wirkung gegen Krebs haben. Während Sie für diese Arten von Nährstoffen empfohlene Zufuhren nicht finden werden, wird das Essen pflanzlicher Nahrungsmittel in jeder Farbe des Regenbogens Sie mit einer Vielzahl dieser Verbindungen versorgen, um einen gesunden Körper zu fördern.
