Sauber essen ist eine Lebenseinstellung, die bedeutet, dass Sie Nahrungsmittel wählen, die so naturnah wie möglich sind. Mit anderen Worten, Ihre Ernährung besteht aus frischen, vollwertigen Lebensmitteln, die nicht aus einer Verpackung stammen, zu denen auch Fleisch gehören kann. Wenn Sie jedoch Vegetarier sind, ist es genauso einfach, wöchentliche Menüs nach den Prinzipien des sauberen Essens zu erstellen.
Füllen Sie Früchte und Gemüse auf
Frisches Obst und Gemüse sind ein Muss, wenn Sie sauberes Essen üben. Essen sauber ist alles über die Auswahl der nährstoffreichsten Lebensmittel, die am wenigsten gewesen sind, wenn überhaupt, verarbeitet, nach "Eating Well" -Magazin, und frisches Obst und Gemüse sind sicherlich die Rechnung. Die Clean Eating Webseite merkt an, dass richtiges sauberes Essen auch bedeutet, dass du wann immer möglich Bio-Produkte wählst und dich für saisonale und lokale Produkte entscheidest, wenn du kannst. Lebhaft gefärbte Produkte haben den höchsten Nährstoffgehalt und sollten den Großteil Ihrer Obst- und Gemüseaufnahme ausmachen.
Geh für gesunde Fette
Gesättigte Fette und Transfette, die in Lebensmitteln wie Fastfood und abgepackten Backwaren und Snacks enthalten sind, sind die Feinde der sauberen Ernährung. Diese Fette können Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, wodurch Sie ein höheres Risiko für Herzerkrankungen haben. Bei sauberem Essen geht es vielmehr darum, gesunde Fette zu wählen, wie etwa die ungesättigten Fette in vegetarischen Lebensmitteln wie Leinsamen, Nüssen und Avocados. Da viele Fleischarten reich an gesättigten Fetten sind, sind ganze Bohnen und Linsen, die eine saubere Nahrungsquelle für Proteine sind und kein gesättigtes Fett enthalten, ein guter Ersatz für eine vegetarische Ernährung. Kochen mit Raps oder Olivenöl anstelle von Butter ist eine weitere Empfehlung.
Saubere komplexe Kohlenhydrate
Raffinierte Kohlenhydrate, wie Weißbrot und weiße Nudeln, sind tabu, wenn es um sauberes Essen geht. Verpackte Kohlenhydrate, wie Müsliriegel und Cracker, haben auch keinen Platz in einer sauberen Ernährung. Komplexe Kohlenhydrate jedoch, weil sie minimal verarbeitet wurden oder völlig unbearbeitet sind und eine reiche Quelle an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien darstellen. Also, entscheiden Sie sich für Vollkornbrot und Nudeln und tauschen Sie Ihren üblichen weißen Reis gegen braunen Reis. Quinoa und Hafer sind zusätzliche komplexe Kohlenhydrate in Ihre saubere Ernährung aufzunehmen.
Was man vermeiden sollte
Zusätzlich zu verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln bedeutet sauberes Essen auch, dass Sie Ihre Aufnahme von zuckerhaltigen Lebensmitteln, wie Desserts und Soda, zugunsten von natürlich süßen Lebensmitteln wie frischem Obst einschränken. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von salzigen Lebensmitteln, wie Fastfood, abgepackte Snacks und Sojasauce. Trinken Sie nicht mehr als ein Glas Rotwein pro Tag und entscheiden Sie sich für mindestens 2 Liter Wasser gegenüber anderen Getränken wie Fruchtsäften. Trinke zuckerhaltige alkoholische Getränke wie Margaritas und Pina Coladas.
