Für die meisten Amerikaner sind Hamburger sowohl diätetische Grundnahrungsmittel als auch schuldige Vergnügen. Glücklicherweise können Sie ein Schuld-freies Pastetchen genießen, wenn Sie zu Hause kochen, Ihren eigenen Ofen verwendend und die 99-Cent-, Herz-Angriff-in-einem-Sack-Sorten ignorierend. Hamburger, die in einem Umluftofen gekocht werden, der Speisen gleichmäßiger kocht als ein konventioneller Ofen, sind eine einfache, schnelle Mahlzeit für regnerische Tage oder wenn Sie einfach keine Lust haben, sich mit dem Grill zu beschäftigen. Wenn Sie Hackfleisch mit der Aufschrift "Hamburger" verwenden, beachten Sie, dass es bis zu 30 Prozent Fett enthalten kann, wie vom US-Landwirtschaftsministerium erlaubt. Für ein weniger fettes Pastetchen können Sie magereres Fleisch wie Putenhackfleisch oder Hühnerhackfleisch ersetzen.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Konvektionsofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Kombinieren Sie das Hackfleisch und die Gewürze Ihrer Wahl in einer großen Schüssel. Empfohlene Zutaten sind Worcestershire-Sauce, Zwiebelsuppen-Mix, geriebener Käse, gehackte Zwiebeln, gehackte Schalotten, Steak-Sauce, gehackter Knoblauch und trockene Kräuter. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Zutaten zu mischen, bis sie nur kombiniert werden.
Schritt 3
Teile die Mischung in Vierteln und erzeuge Pastetchen. Beginnen Sie mit dem Rollen der Portionen in Kugeln. Flachte die Bälle mit der Handfläche ab, bis jede etwa 3/4-Zoll dick ist.
Schritt 4
Drücken Sie Ihren Daumen in die Mitte jedes Pastetchens, um eine flache Vertiefung zu erzeugen. Burger dehnen sich aus, während sie kochen, und dies wird ihnen helfen, ihre abgeflachte Scheibenform beizubehalten.
Schritt 5
Eine Metallbackform mit Alufolie auslegen. Legen Sie die Pasteten in die Pfanne. Backen Sie die Hamburger für 30 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreichen.
Schritt 6
Entfernen Sie die Pasteten sofort nach dem Kochen mit einem Spatel von der Folie. Es wird Fleischtropfen auf der Folie geben; Lassen Sie die Folie abkühlen, bevor Sie sie aufrollen und wegwerfen.
Schritt 7
Servieren Sie Burger auf Vollkorn-Hamburgerbrötchen mit Toppings wie Salat, Tomaten, Zwiebeln oder Avocados.
Dinge, die du brauchen wirst
- Rinderhack
- Gewürze nach Geschmack
- Aluminiumfolie
- Hamburgerbrötchen
- Hamburger Belag
Warnungen
- Laut dem USDA Food Safety and Inspection Service muss Hackfleisch auf eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit gekocht werden. Wenn das Patty Bodengeflügel umfaßt, sollte es bis 165 Grad Celsius gekocht werden.
