Neurogenese ist der Prozess, durch den neue Neuronen - die Grundbausteine des zentralen Nervensystems - entstehen. Wissenschaftler glaubten einst, dass Neurogenese nur in neu entwickelten Organismen auftrat, aber moderne Forschung hat bestätigt, dass der Prozess während des ganzen Lebens fortfährt, entsprechend der Biologieabteilung des Wellesley Colleges. Eine Reihe von Faktoren bestimmen die Geschwindigkeit, mit der sich neue Neuronen entwickeln. Die Nahrungsmittel, die Sie essen, und wie viel Sie essen, sind unter diesen Faktoren.
Erwachsene Neurogenese Befunde
Bis in die späten 1990er Jahre wurde allgemein angenommen, dass Sie mit einer bestimmten Anzahl von Neuronen geboren wurden, deren Gesamtzahl mit fortschreitendem Alter und manchmal mit einer beschleunigten Rate aufgrund von Krankheit oder schlechten Lebensstilentscheidungen sank. Das Beste, auf das Sie hoffen konnten, war, die Geschwindigkeit zu verringern, mit der Ihre Neuronen verschwanden. Diese Theorie änderte sich für immer mit einer bahnbrechenden US-schwedischen Studie, die in der November-Ausgabe von "Nature Medicine" veröffentlicht wurde. Forscher vom Sahlgrenska-Universitätskrankenhaus in Göteborg, Schweden, und vom Salk-Institut für biologische Studien in La Jolla, Kalifornien, enthüllten Erkenntnisse, die zeigten, dass "der menschliche Hippocampus seine Fähigkeit behält, Neuronen während des gesamten Lebens zu erzeugen". In den Jahren seit diesem Befund haben Forscher versucht, Wege zu finden, wie der Prozess der Neurogenese durch Diät oder andere Mittel stimuliert werden kann.
Epicatechin-reiche Lebensmittel
Dean Ornish, MD, ein langjähriger Befürworter für gesünderes Essen und mehr Bewegung, gab seine Ansichten über Wege, wie man Neurogenese stimulieren kann, in einem Artikel heraus, der in der Ausgabe von "Newsweek" vom 7. September 2007 erschien beobachteten, dass Nahrungsmittel, die reich an Zucker und gesättigten Fetten sind, die Rate der Neurogenese verlangsamen oder sogar stoppen, während Nahrungsmittel, die hohe Anteile an Antioxidantien-reichen Epikatechinen enthalten, die Neurogenese beschleunigen. Von den Lebensmitteln der letzteren Kategorie empfahl Ornish Blaubeeren, Tee und moderate Mengen Schokolade. Er wies darauf hin, dass geringe Mengen an Alkohol die Neurogenese zu erhöhen scheinen, während größere Mengen diesen verlangsamen. Er stellte auch fest, dass Opiate, Nikotin und Kokain den Prozess der Neurogenese behindern.
Resveratrol
In einer Studie, die die Wirkung von Resveratrol, das in Weintrauben und Rotwein enthalten ist, auf die beim chronischen Erschöpfungssyndrom (CFS) beobachteten Anomalien des Hippocampus untersucht, hat ein Team japanischer Forscher ein Tiermodell für CFS erstellt . Symptome des Syndroms wurden bei Mäusen durch eine Reihe von sechs Injektionen des Brucella abortus-Antigens induziert. Die Forscher behandelten die Mäuse dann mit Resveratrol. CFS-ähnliche Symptome nahmen ab, und die Mäuse zeigten Anzeichen einer erneuten Neurogenese in den Hippokampusregionen ihres Gehirns. Die Forscher veröffentlichten ihre Ergebnisse in der März 2011 Ausgabe des "Biological Pharmaceutical Bulletin".
Omega-3-Fettsäuren
In einem Interview mit "ScienceDaily" von 2007 diskutierte Sandrine Thuret vom Londoner Kings College einige ihrer Ergebnisse in In-vitro- und Tierstudien zur Neurogenese. Sie fand heraus, dass Omega-3-Fettsäuren stark erhöhte Raten der neuronalen Zellentwicklung stimulieren können. Sie berichtete von einem 40-prozentigen Anstieg der Rate der Hippocampusneurogenese, wenn Omega-3-Fettsäuren zu einer Zellkulturschale hinzugefügt wurden, die adulte Hippocampuszellen enthielt. Thuret sagte auch, dass eine moderat kalorienreduzierte Diät die Neurogenese zu stimulieren schien. Dies geschah, als Labortiere mit einer Diät gefüttert wurden, die um 10 Prozent niedriger war als die normale Ernährung.
