Bluegills sind eine Art Panfish, die am häufigsten als Sunfish bezeichnet werden. Beim Angeln nach diesen panfish kann die bluegill in der Nähe von Docks und Baumstämmen und in unkraut-schweren Gewässern gefunden werden. Einmal gefangen, ist das Reinigen, Ausnehmen und Kochen der Blaukieme relativ einfach. Die gebräuchlichste Art, den Fisch zu kochen, ist das Braten in einer Pfanne. Die Verwendung von gewürzten Grahamcrackern und Butter, um den Fisch zu kochen, macht das Gericht schmackhafter.
Schritt 1
Reinige die Blaukieme. Mit einem Fischschupper oder einem stumpfen Messer schaben Sie die Fische vom Schwanz bis zum Kopf ab. Stellen Sie sicher, alle Schuppen auf beiden Seiten des Fisches zu entfernen, bis die Haut glatt ist.
Schritt 2
Entferne den Kopf. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kopf direkt hinter den Kiemen abzuschneiden.
Schritt 3
Gut die Blaukieme. Mit einem scharfen Messer einen Einschnitt in den Bauch des Fisches machen, beginnend mit dem Schwanz, und bis zum Kopf schneiden. Schmettere den Bluegill ab und entferne alle Organe.
Schritt 4
Schneiden Sie den Schwanz und die Flossen mit demselben scharfen Messer ab.
Schritt 5
Brate die Blaukieme in einer Pfanne. Tauchen Sie den Blaukiemen in gut geschlagenes Ei oder geschmolzene Butter. Coat in einer Mischung aus zerstoßenen Graham Crackers, Salz und Zitronenpfeffer. In Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten auf beiden Seiten braten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Fisch-Scaler
- Scharfes Messer
- Bratpfanne
- Bluegill Fisch
- 3 EL. geschmolzene Butter
- 2 Tassen Graham Cracker, zerkleinert
- Salz und Zitronenpfeffer nach Geschmack
- 1 Ei, geschlagen
- 2 EL. Speiseöl
