Wenn Sie Ihre Obstaufnahme verbessern möchten, sollten Sie 100 Prozent Fruchtsaft in Ihre Ernährung integrieren. Concord Traubensaft - die dominierende Art von Traubensaft auf dem Markt - und Cranberry-Saft passen beide in eine gesunde Ernährung, und beide Säfte bieten Nährwert in Form von Phytonährstoffen und Vitamin C. Allerdings bietet Cranberry-Saft zusätzliche Vitamine nicht gefunden in Concord Traubensaft.
Resveratrol
Concord Trauben und Cranberries - und ihre jeweiligen Säfte - enthalten Resveratrol, einen nützlichen Phytonährstoff. Wie Vitamin C wirkt Resveratrol als Antioxidans. Es spielt auch eine Rolle in der Krebsvorsorge, erklärt das Linus Pauling Institute. Resveratrol hilft, gesundes Zellwachstum zu kontrollieren, fördert die Apoptose - die geplante Zerstörung alter oder geschädigter Zellen - und reguliert die Leberenzymaktivität, um den Gehalt an Karzinogenen in Ihrem Körper zu reduzieren. Einschließlich mehr Resveratrol in Ihrer Ernährung könnte auch Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern - es reduziert schädliche Entzündungen und fördert eine gesunde Funktion der Blutgefäße.
Nützliche Anthocyane
Concord Trauben- und Cranberrysäfte erhalten ihren kräftigen Farbton von Anthocyanen - blaue, violette und rote Pigmente, die einen Nährwert bieten. Anthocyane wirken in Kombination mit anderen Nährstoffen, um einen antioxidativen Schutz für Ihr Gewebe zu bieten. Eine an Anthocyanen reiche Ernährung ist mit einem besseren Sehvermögen, einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen und einer besseren kardiovaskulären Gesundheit verbunden. Sie könnten auch Krebs bekämpfen - Anthocyane helfen dabei, das Zellwachstum zu kontrollieren, um eine unkontrollierte Zellproliferation zu verhindern, und sie verhindern Angiogenese, ein Prozess, der ansonsten die Blutzufuhr zu wachsenden Tumoren erhöhen würde.
Vitamin C
Cranberry-Saft und einige Arten von Concord Traubensaft bieten beide reichlich Vitamin C. Abgefüllte Traubensaft enthält natürlich nur Spuren von Vitamin C - weniger als 1 Prozent des täglichen Bedarfs - so einige Lebensmittelhersteller fügen Vitamin C zu erhöhen Nährwert. Eine 1-Tasse-Portion Traubensaft mit Zusatz von Vitamin C enthält 63,2 Milligramm - 70 und 84 Prozent der täglichen Vitamin-C-Zufuhr empfohlen für Männer und Frauen. Cranberry-Saft enthält natürlich Vitamin C - jede Tasse bietet 23,5 Milligramm. Ein starkes Antioxidans, Vitamin C dient als Schutz vor der Schädigung von Zellen durch freie Radikale. Es ist auch wichtig für die Enzymfunktion, einschließlich Enzyme, die Gallensalze bilden und ermöglichen Ihnen, Kollagen, eine Schlüsselkomponente des Bindegewebes zu machen.
Andere Vorteile von Cranberry-Saft
Während beide Säfte einen Platz in einer gesunden Ernährung haben, hat Cranberry-Saft einige gesundheitliche Vorteile, die nicht mit Traubensaft verbunden sind. Es ist eine gute Quelle für Vitamin E, das etwas mehr als ein Fünftel Ihres täglichen Vitamin-E-Bedarfs bietet, und es ist vollgepackt mit Vitamin K - jede Tasse enthält 10 Prozent für den K-Bedarf für Männer und 14 Prozent für Frauen. Vitamin K hilft dabei, Blutgerinnsel zu bilden und gesundes Knochengewebe zu erhalten, während die antioxidative Funktion von Vitamin E Zellschädigungen bekämpft.
