Hüttenkäse ist reich an Protein und jede Portion trägt dazu bei, dass täglich 3-Tassen Milchprodukte verzehrt werden. Wählen Sie fettarmen Hüttenkäse, um den Ernährungsvorteil ohne die zusätzliche Fettzufuhr beizubehalten. Die Reduzierung von Milchfetten fördert die Gesundheit des Herzens, insbesondere bei diabetischen Mahlzeiten. Im Gegensatz zu vielen Milchprodukten wird Hüttenkäse im diabetischen Austausch als Protein eingestuft.
Serviergröße
Die Standard Portionsgröße für Hüttenkäse ist 1/2 Tasse. Diese 1/2-Tasse-Portion Hüttenkäse entspricht einer 1/4 Tasse Milch, die auf der MyPyramid-Nahrungs- und Ernährungspyramide serviert wird. Mit einer empfohlenen 3 Tassen Milchprodukte pro Tag für Erwachsene, ist eine einzige Portion Hüttenkäse 1/12 Ihrer täglichen Zuteilung für die Aufnahme von Milchprodukten.
Kohlenhydrate
Jede Portion Hüttenkäse enthält 4 bis 5 g Kohlenhydrate, alle aus Zucker. Obwohl Kohlenhydrate, die ausschließlich aus Zucker bestehen, typischerweise einen schnellen Blutzuckeranstieg verursachen, helfen die 12 bis 13 g Protein oder 25 Prozent der täglich empfohlenen Proteinzufuhr, die Kohlenhydratbelastung zu verringern. Die Kombination von Proteinquellen mit Kohlenhydraten hilft, die Kohlenhydratabsorption zu verlangsamen und einen allmählichen Blutzuckereinfluss zu erzeugen.
Kalorien, Fett und Nährstoffe
Eine Standard Portion Hüttenkäse enthält 100 bis 110 Kalorien mit 40 Prozent dieser Kalorien aus Fett. Wählen Sie fettarmen Hüttenkäse, um die Kalorien auf 81 pro Portion mit nur 1 g Fett zu reduzieren. Hüttenkäse enthält 4 Prozent Ihrer täglichen Vitamin A-Anforderung und kann bis zu 20 Prozent der täglichen Empfehlung von Vitamin D enthalten. Jede 1/2-Tasse Portion Hüttenkäse bietet 10 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Kalzium.
Einschließlich es in Ihrer Diät
Fügen Sie fettarmen Hüttenkäse als eine Seite zu einer ausgewogenen Mahlzeit hinzu, die für das addierte Protein verantwortlich ist. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Vollkorncrackern und -beeren oder Scheiben mit frischen Früchten zum Frühstück oder als Kohlenhydrat-Snack zwischen den Mahlzeiten, um Ihren Blutzucker im Gleichgewicht zu halten.
