Die meisten Amerikaner verbrauchen mehr als 3.400 Milligramm Salz pro Tag, was viel mehr ist als die empfohlenen Grenzwerte von 2.300 Milligramm für Menschen, die gesund sind und 1.500 Milligramm für diejenigen mit einem erhöhten Risiko von Bluthochdruck oder Herzerkrankungen. Das Trinken von zusätzlichem Wasser kann Ihnen helfen, etwas von diesem überschüssigen Natrium aus Ihrem Körper zu spülen, ebenso wie das Essen von Lebensmitteln, die reich an Kalium sind.
Protein Lebensmittel
Bohnen, Joghurt und Fisch gehören zu den besseren Kaliumquellen. Eine Tasse Adzukibohnen liefert 35 Prozent des Tageswertes für Kalium; weiße Bohnen haben 29 Prozent der DV pro Tasse; und Limabohnen oder Sojabohnen liefern 28 Prozent des DV pro Tasse. Andere Bohnen im Durchschnitt 15 bis 20 Prozent der DV pro Tasse. Einfacher fettfreier Joghurt enthält 18 Prozent der DV pro Tasse, und die gleiche Menge an ganzem Joghurt hat 11 Prozent der DV. Fisch durchschnittlich etwa 10 Prozent der DV für Kalium pro 3-Unzen Portion, obwohl Sardellen, Gelbflossenthun, Leng Kabeljau und Lachs sind etwas höher in Kalium, mit 12 bis 15 Prozent der DV pro Portion.
High-Kalium-Gemüse
Gekochter Mangold, Spinat, Hubbard Squash und Eichelkürbis haben jeweils mehr als 20 Prozent der DV für Kalium pro Tasse. Eine durchschnittliche gebackene Kartoffel mit Haut wird Ihnen ungefähr 26 Prozent des DV geben, und Süßkartoffeln stellen 15 Prozent des DV jedes zur Verfügung. Obwohl sie nicht ganz so kaliumreich sind, sind in Scheiben geschnittene weiße Pilze eine weitere gute Gemüsewahl, mit 12 Prozent des DV pro Tasse. Eine mittlere Artischocke enthält etwa 12 Prozent des DV.
High-Kalium Früchte
Getrocknete Früchte sind konzentrierte Kaliumquellen, wobei jede 1/2-Tasse Portion Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen oder getrocknete Pfirsiche 18 bis 22 Prozent der DV für Kalium liefert. Bananen sind eine weitere gute Fruchtoption, mit einer durchschnittlichen Banane, die 12 Prozent des DV liefert. Eine 1/2-Tasse Portion pürierte Avocado liefert 16 Prozent des DV. Ein Glas Orangensaft ist auch eine kaliumreiche Wahl, mit etwa 14 Prozent der DV.
Natrium Überlegungen
Der beste Weg, um Natrium in Ihrem Körper zu reduzieren, ist Ihren Natriumverbrauch zu reduzieren. Die Begrenzung verarbeiteter Lebensmittel, einschließlich Suppen, Aufschnitt, Pizza, Snacks und Käse, wird dabei helfen, ebenso wie das Ausgehen in Restaurants seltener und das Hinzufügen von Salz zu Ihrem Essen, wenn Sie zu Hause kochen. Anstatt nach dem Salzstreuer zu greifen, würzen Sie Ihr Essen mit Zitrussäften, Kräutern und Gewürzen.
