Kuhmilchallergie ist laut Food Allergy Research and Education die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Kindern. Symptome einer Milchallergie sind Hautirritationen wie Juckreiz, Nesselsucht und Ekzeme, Schwellungen der Lippen, der Zunge oder des Rachens, Atembeschwerden, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Schwindel. Die einzige Behandlung für diese Nahrungsmittelallergie ist, Kuhmilch vollständig von Ihrer 1-jährigen Diät zu beseitigen. Zum Glück gibt es viele Alternativen zu Kuhmilch.
Soja Milch
Obwohl Milch von Kühen für Ihr 1-jähriges Kind tabu ist, gibt es viele Nicht-Milch-Milch in Lebensmittelgeschäften. Sojamilch, ein Getränk, das aus der Kombination von gemahlenen Sojabohnen und Wasser hergestellt wird, ist eine weit verbreitete Alternative zu Kuhmilch. Sojamilch enthält fast die gleiche Anzahl von Kalorien, Protein und Fett wie fettarme Kuhmilch. Sojamilch enthält natürlich nicht die gleiche Menge an Kalzium, Vitamin D und Vitamin A wie Kuhmilch. Um sicherzustellen, dass Ihr Kind genug dieser essentiellen Nährstoffe bekommt, suchen Sie nach angereicherter Sojamilch. Vermeiden Sie auch aromatisierte Sojamilch oder solche mit Zuckerzusatz, um die tägliche Zuckerzufuhr Ihres Kindes zu begrenzen. Joghurt, Käse und Sauerrahmprodukte aus Sojamilch sind ebenfalls erhältlich.
Reis, Mandel- und Kokosmilch
Manche Kinder haben mehr als eine Nahrungsmittelallergie. Wenn Ihr 1-Jähriger gegen Kuhmilch und Soja allergisch ist, gibt es noch viele andere Möglichkeiten für flüssige Milch. Naturkostläden tragen Milch aus einer Vielzahl von Getreide und Nüssen. Reismilch, Mandelmilch, Cashewnussmilch, Hafermilch, Hanfmilch und Kokosmilch sind meist Soja-frei und milchfrei. Diese verschiedenen Milchsorten reichen von Kalorien-, Protein- und Fettgehalt. Wie bei Sojamilch ist es wichtig, Sorten auszuwählen, die mit Vitaminen und Mineralien angereichert wurden und wenig Zucker enthalten. Sie können jede dieser Milch anstelle von Kuhmilch in Rezepten verwenden, wenn Sie zu Hause kochen oder backen.
Ziegenmilch
Ziegenmilch ist laut Cleveland Clinic Children eine sichere Alternative für Ihr Kind. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz, eine Unfähigkeit, den Zucker Laktose zu verdauen, können Ziegenmilch ohne Nebenwirkungen haben. Eine Milchallergie ist jedoch schwerwiegender und tritt auf, wenn das Immunsystem eine Reaktion auf das in der Milch gefundene Protein entwickelt. Andere Säugetiermilchen, wie Ziegen und Schafe, enthalten ein ähnliches Protein wie Kuhmilch. Manche Menschen mit einer Kuhmilchallergie können möglicherweise Ziegenmilch trinken, andere nicht. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrem 1-jährigen Kind Ziegenmilch geben.
Vermeidung von Milch in Lebensmitteln
Neben der Vermeidung von flüssiger Milch sollte Ihr Kind keine Nahrungsmittel zu sich nehmen, die Milch oder Milchderivate als Zutat enthalten. Lesen Sie die Zutatenliste aller Lebensmittel, um nach Milchprodukten zu suchen. Vermeiden Sie alle Lebensmittel, die Milch, Butter, Kasein, Käse, Sahne, Quark, Molke, Milchalbumin, Milchzucker, Sauerrahm und Joghurt enthalten. Die US-amerikanische Food and Drug Administration verlangt auch von Unternehmen, Milch auf Verpackungen zu kennzeichnen. Achten Sie auf die Angabe "Enthält Milch" am Ende der Zutatenliste oder auf das Wort Milch in Klammern nach einer Zutat. Kommunizieren Sie auch klar mit der Bedienung oder den Gastgebern, wenn Sie mit Ihrem 1-Jährigen aus dem Haus essen, um eine Milchaufnahme zu vermeiden.
