Dr. Hiromi Shinya, der seit Jahrzehnten als Gastroenterologe praktiziert, behauptet, er habe den Schlüssel zu einer besseren Gesundheit entdeckt: eine Ernährung, die auf pflanzlichen Nahrungsmitteln mit wenigen oder keinen Milchprodukten oder tierischem Protein basiert. Seine Theorie, die er 2007 in seinem Buch "The Enzyme Factor" ausführte, basiert auf der Prämisse, dass diese Art von Diät die Enzymkonzentration aufrechterhält, was zu einem gesünderen Verdauungstrakt und einem niedrigeren Gesamtrisiko für Krankheiten führt. Während viele der Prinzipien von Shinya den vom US-Landwirtschaftsministerium empfohlenen Prinzipien entsprechen, werden andere nicht durch wissenschaftliche Beweise unterstützt. Gehen Sie vor Beginn mit Ihrem Arzt über den Plan.
Grundlegende Richtlinien
Shinya empfiehlt, 85 bis 90 Prozent Ihrer Nahrung aus Pflanzen zu beziehen, davon etwa 50 Prozent aus Vollkorn, Bohnen und Hülsenfrüchten, 30 Prozent aus buntem Gemüse und der Rest aus Obst, Nüssen, Samen und Pflanzenmilch. Fünfzehn Prozent oder weniger Ihrer täglichen Mahlzeiten sollten Fisch, Geflügel oder Eier enthalten, wobei rotes Fleisch selten, aber vorzugsweise gar nicht gegessen wird. Schokolade, alle Arten von schwarzem oder grünem Tee, Alkohol, Kaffee, Süßstoffe, Speisesalz und Fette - einschließlich herzgesunder wie Olivenöl - werden abgeraten. Laut Shinya benötigen die Lebensmittel, die auf seiner Diät verboten sind, mehr Energie - und mehr Enzyme - um im Vergleich zu ganzen pflanzlichen Lebensmitteln zu verdauen. Wenn Sie zu viel essen, haben Sie nicht genügend Enzyme für die Verdauung und entwickeln gesundheitliche Probleme.
Beispiel tägliches Menü
Ein typischer Tag auf Shinyas Diät beginnt mit zwei bis drei Tassen Wasser als erstes am Morgen. Shinya empfiehlt, Kangen-Wasser zu trinken, eine kommerzielle Marke mit alkalischem Wasser, das Krankheiten vorbeugt, indem es der Säure in deinem Körper entgegenwirkt. Das Frühstück ist ein Stück voller Früchte, wie ein Apfel oder eine Orange, gefolgt von mehr Wasser und einem leichten Mittagessen. Shinya schlägt Gemüsebrühe oder Misosuppe vor. Leicht gedämpftes Gemüse wie Spinat, Erbsen, Karotten, Brokkoli und Sojasprossen mit braunem Reis und nicht mehr als 3 oder 4 Unzen gedünsteten Fisch könnte Abendessen sein. Wählen Sie quecksilberarme Fische wie Lachs, Seelachs, Seezunge oder Makrele.
Mögliche Vorteile
Es ist wahrscheinlich, dass Sie nach Shinyas Diät abnehmen werden. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von verarbeiteten und Fast-Food, Fett, raffinierten Getreide und Süßungsmittel und erhöhen Sie Ihren Verbrauch von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse kann es leichter für Sie Bedingungen wie Diabetes, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen zu verwalten. Eine 2012 veröffentlichte Studie "Archives of Internal Medicine" berichtete, dass die Einschränkung Ihres roten Fleisches, wie von Shinya empfohlen, Ihr Risiko verringern könnte, an chronischen medizinischen Problemen, einschließlich Krebs, zu sterben. Die Diät betont regelmäßige gemäßigte übung, schlafen sechs bis acht Stunden Nacht, Meditation und nehmen Zeit jeden Tag für persönlichen Genuss.
Mögliche Nachteile
Wenn Ihre täglichen Mahlzeiten nicht sorgfältig geplant werden oder Sie regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, kann Shinyas Plan Sie anfällig für Calcium-, Vitamin B-12-, Vitamin D-, Eisen- oder Omega-3-Fettsäuren machen. Der Plan mag für einige Menschen zu restriktiv sein, insbesondere wenn andere Familienmitglieder sich nicht an dieselben Richtlinien halten. Obwohl die Ernährung wahrscheinlich Vorteile bringt, räumt Shinya ein, dass es keine wissenschaftlichen Beweise gibt, die seine Theorie belegen, dass bestimmte Nahrungsmittel Enzymkonzentrationen abbauen und Ihre Gesundheit schädigen. Der Arzt und University of Arizona Professor Dr. Andrew Weil stellt Shinyas Befürwortung von Kangen Wasser in Frage und sagt, dass die angeblichen Vorteile von alkalischen Wasserprodukten unbegründet seien.
