Schokoladenliebhaber, freut euch. Wenn sie in Maßen gegessen werden, bieten halbsüsse Schokoladenpralinen mit 70 Prozent Kakao mehr gesundheitliche Vorteile, als Sie jemals für möglich gehalten hätten. Diese leckeren Häppchen können einen schnellen Muntermacher bieten, den Blutdruck senken, den Appetit kontrollieren und die Blutzirkulation verbessern. Kurz gesagt, die Einnahme von gesunden halbsüßen Schokoladenstückchen kann Ihr Gehirn schärfen, Ihr Blut fließen lassen und Ihr Herz gesund machen.
Herkunft der Schokolade
Kakaobäume (Theobroma cacao) stammen aus Süd- und Mittelamerika. Das weiche weiße Fleisch, das die Kakaobohnen umfasst, wurde von Mitgliedern der Olmeken, Mayas und Azteken gegessen und genossen. Zusammen mit den modernen Entdeckungen der Schokoladenvorteile verwendeten die heilenden Führer dieser Stämme Schokolade, um Fieber, Kurzatmigkeit und schwache Herzen zu behandeln. Eine Paste aus den Bohnen wurde auch verwendet, um Patienten zu helfen, weniger ansprechende Medikamente zu konsumieren. Es wurde später entdeckt, dass Schokolade einen beschleunigenden Effekt auf die eingenommenen Medikamente hatte, eine Tatsache, die heute unter Apothekern bekannt ist. Erst 1828 wurde Schokolade unter den Europäern beliebt.
Antioxidativer Schutz
Semisweet-Schokolade enthält einen beeindruckenden ORAC-Wert von 18.053 Mikromol in 100 Gramm. Diese starken Antioxidantien sind verantwortlich für den Schutz Ihres Körpers vor Sauerstoff freien Radikalen, die Sie zum Altern führen. Die Flavonoide in halbsüsser Schokolade schützen Ihr LDL-Cholesterin vor Oxidation und verhindern so das gefürchtete "schlechte Cholesterin". Interessanterweise werden laut der Harvard Universität, wenn Schokolade mit Milch kombiniert wird, diese antioxidativen Vorteile verhindert. Traditionell enthält Semisweet-Schokolade keine Milch, aber die Hersteller dürfen eine künstlerische Lizenz für diese Tradition besitzen. Lesen Sie also das Etikett, bevor Sie dieses leckere Bonbon verzehren.
Herz Gesundheit
Schokolade ist vollgepackt mit Polyphenolen, einschließlich Catechinen und Procyanidinen, die nachweislich die LDL-Oxidation und Atherogenese hemmen. Eine von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass die Einnahme von 26 Gramm Kakaopulver und 12 Gramm Zucker pro Tag über 12 Wochen die LDL-Oxidation unterdrückte. Diese Suppression ermöglichte die Erhöhung der guten HDL-Cholesterinkonzentrationen (High-Density-Lipoprotein (HDL)), was zu einer Verbesserung des Gesamtcholesterinspiegels führte.
Gehirngesundheit
Da Schokolade reich an Flavanolen ist, die den Blutfluss fördern, profitiert Ihr Gehirn enorm. Laut dem "International Journal of Medical Sciences" erhöht sich die graue Substanz in Ihrem Gehirn für zwei bis drei Stunden nach dem Verzehr von Schokolade. Diese hohen Konzentrationen von Tryptophan, Phenylalanin und Tyrosin sind Aminosäuren, die Sie mit stickstoffreichen Verbindungen versorgen - den Grundbausteinen für Proteine. Da zwei dieser Aminosäuren als Vorstufen für Adrenalin und Dopamin wirken, löst Schokolade Lustgefühle aus. Also, fügen Sie eine kleine Handvoll halbsüß Schokoladenkekse zu einem dampfenden Tasse heißer Kokosmilch kann genau das, was Sie brauchen, um Ihr Gehirn scharf, gesund und glücklich zu halten.
Schmerztherapie
Kombinieren Sie diese Behandlung mit einem Glas Rotwein, und Sie haben eine starke antioxidative Kombination, die ein Polyphenol namens Resveratrol, das sich als wirksam bei der Verringerung von Entzündungen erwiesen hat. Weil Schokolade auch einen hohen Magnesiumgehalt hat, können auch Ihre zu engen Muskeln Ihnen danken.
Moderate Dosen
Mit einer kleinen Handvoll (ca. 15 Gramm) halbsüßem Schokoladenstückchen, das 70 Prozent Kakao enthält, bieten sich viele gesundheitliche Vorteile, aber es ist ein Genuss. Moderation ist der Schlüssel. Einige Menschen haben negative Reaktionen auf Schokolade und möglicherweise auf Medikamente, die dem Verzehr von Schokolade widersprechen, also fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie diese Art von Leckerbissen erkunden.
