Für eine einfache, gesunde Mahlzeit, die wenig Aufräumen lässt, backen Sie eine Hühnerbrust und gehackte Karotten in einer Alufolienverpackung. Huhn und Karotten sind eine gesunde Mahlzeit Wahl, mit einer 3-Unzen Hähnchenbrust mit nur 165 Kalorien und 5 Gramm Fett, aber viel Protein, Magnesium, Selen, Zink, Eisen und mehrere B-Vitamine. Ebenso enthält eine mittelgroße Karotte etwa 30 Kalorien und liefert reichlich Beta-Carotin und Kalium.
Schritt 1
Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Schneiden Sie zwei 18 bis 20-Zoll-Quadrat Stücke von Heavy-Duty Aluminiumfolie für jede Hühnerbrust. Legen Sie ein Stück Folie übereinander.
Schritt 3
Reiben Sie jede Hähnchenbrust mit Olivenöl ein. Legen Sie das Huhn in die Mitte der Folie.
Schritt 4
Für jede Hühnerbrust eine oder zwei frische Karotten schälen und würfeln. Die Karottenstücke um die Hühnerbrust legen. Sie können auch gefrorene oder konservierte Karotten verwenden.
Schritt 5
Die Hähnchenbrust und Möhren mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können das Huhn und die Karotten auch mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Cayennepfeffer oder Chilipulver bestreuen.
Schritt 6
Bringen Sie die Ränder der Aluminiumfolie zusammen. Falte die Folie sicher, um eine Packung um das Huhn und das Gemüse zu machen.
Schritt 7
Legen Sie die Folienpäckchen auf ein Backblech.
Schritt 8
Backen Sie das Huhn und die Karotten für 25 Minuten und öffnen Sie dann die Oberseite der Packung. Geben Sie das Paket für weitere fünf Minuten in den Ofen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hochleistungs-Aluminiumfolie
- Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver, Cayennepfeffer oder Chilipulver (optional)
- Backblech
Tipps
- Ersetzen Sie Zucchini oder gelbe Kürbisscheiben anstelle von Karotten oder fügen Sie eine Kombination aus Gemüse hinzu. Sie können auch dünn geschnittene Kartoffeln, Süßkartoffeln, in Scheiben geschnittenen Sellerie, geschnittene Tomaten, Pilze oder schwarze Oliven hinzufügen. Für zusätzlichen Geschmack, bestreichen Sie das Huhn leicht mit geriebenem Parmesan. Sie können auch einen Zweig frischen Rosmarin, Thymian oder Salbei in das Paket geben. Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn auf mindestens 165 Grad Celsius gekocht wird.
