Wenn Sie einen gesunden und sättigenden Snack suchen, können Sie mit einem Pfirsich nichts falsch machen. Mit nur 58 Kalorien und ohne Fett in einem mittelgroßen Pfirsich, erhalten Sie Energie liefernde Kohlenhydrate, Ballaststoffe und eine Vielzahl von Mineralien wie Kalium. Aber damit hört der Nutzen nicht auf. Pfirsiche sind voll mit antioxidativen Vitaminen, B-Vitaminen, die den Stoffwechsel unterstützen und Vitamin A für Ihre Augen.
Provitamin A schützt die Augen
Pfirsiche enthalten das Carotinoid Beta-Carotin, das auch als Provitamin A bekannt ist, weil Ihre Leber es in Vitamin A umwandelt. In dieser Form unterstützt Beta-Carotin die Nachtsicht, hält Ihre Haut und Schleimhäute gesund und reguliert die DNA. Wenn Ihr Körper kein Vitamin A benötigt, wird das Beta-Carotin, das Sie aus einer natürlichen Quelle wie einem Pfirsich nehmen, als Antioxidans und nicht als Vitamin A verwendet. Aus diesem Grund akkumuliert es nicht toxisch oder verursacht Nebenwirkungen , die mit hohen Mengen an regelmäßigen Vitamin A und Beta-Carotin-Ergänzungen auftreten können. Ein Medium Pfirsich liefert 16 bis 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, oder RDA, von Vitamin A.
Antioxidative Kraft Teil 1: Vitamin C
Freie Radikale bilden sich als Abfallprodukte des normalen Stoffwechsels und von Umweltstress wie Sonnenlicht. Unabhängig von der Quelle müssen diese radikalen Moleküle neutralisiert werden oder sie schädigen gesunde Zellen. Dies ist der Job von Antioxidantien wie Vitamin C gefüllt. Neben der Beseitigung freier Radikale, hilft Vitamin C Fette zu metabolisieren und Kollagen und Neurotransmitter zu synthetisieren. Sie erhalten 10 Milligramm Vitamin C aus einem Medium Pfirsich. Dieser Betrag bietet 13 Prozent der Frauen und 11 Prozent der RDA der Männer.
Erzeugen Sie Energie mit B Vitaminen
Pfirsiche haben etwa 3 bis 4 Prozent der RDA von Thiamin, Riboflavin und B-6, aber sie liefern eine größere Menge an Niacin. Wie alle B-Vitamine ist Niacin ein Coenzym, was bedeutet, dass es eine Vielzahl von Aktivitäten in Ihrem Körper aktiviert und beschleunigt. Es ist wichtig für die Produktion von Energie und die Reparatur von DNA. Ihr Körper kann Niacin aus der Aminosäure Tryptophan produzieren, aber Sie müssen es immer noch in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Frauen sollten 14 Milligramm täglich konsumieren, Männer 16 Milligramm. Ein mittelgroßer Pfirsich enthält 1,2 Gramm oder etwa 8 Prozent des RDA.
Hinzufügen der Antioxidationskraft: Vitamin E
Sie erhalten 7 Prozent Ihrer RDA eines anderen lebenswichtigen Antioxidans aus einem Medium Pfirsich: Vitamin E. Wo Vitamin C ist ein wasserlösliches Antioxidans, Vitamin E ist ein fettlösliches Antioxidans, so dass es wichtige Fette in Ihrem Körper vor Schaden schützt verursacht durch freie Radikale. Fette erfüllen wichtige Rollen, die zu Gesundheitsproblemen führen würden, wenn sie beschädigt wären. Zum Beispiel tragen spezielle Strukturen aus Fett und Protein, genannt Lipoproteine, Cholesterin durch den Blutkreislauf. Wenn Lipoproteine beschädigt sind, bricht das Cholesterin frei und kann an der Blutgefäßwand haften bleiben.
