Bindegewebe sind Fasern, die aus Proteinen und Zuckern bestehen. Diese Fasern umgeben Organe und helfen, die Muskelform zu erhalten. Sehnen und Bänder, die die Muskeln mit den Knochen verbinden, sind Bindegewebe. Bestimmte Erkrankungen, wie Fibromyalgie, Lupus und Arthritis, können Entzündungen und Abbau des Bindegewebes verursachen. Mineralien und Vitamine können helfen, Schäden zu reparieren und Entzündungen in diesen Geweben zu reduzieren.
Vitamin E
Vitamin E wird in Grünkohl gefunden. Vitamin E wird in den Fettgeweben Ihres Körpers gespeichert. Dieses Vitamin ist ein Antioxidans und kann dazu beitragen, Bindegewebsschäden zu verhindern, die durch freie Radikale und oxidierte Low-Density-Lipoproteine verursacht werden, so Phyllis Balch, Autorin von "Prescription for Nutritional Healing". Vitamin E kann auch die Kollagenproduktion Ihres Körpers verbessern, wodurch das Bindegewebe repariert und gestärkt wird. Dieses Vitamin wird in Sonnenblumenkernen, Mandeln, Eiern, Spargel, Avocados und Grünkohl gefunden. Sie benötigen täglich 15 Milligramm Vitamin E.
Zink
Tofu enthält Zink. Zink ist in erster Linie für seine Rolle bei der Stimulierung der Funktion des Immunsystems bekannt - dieses Spurenelement kann dazu beitragen, Bindegewebsabbau durch bakterielle und virale Infektionen zu verhindern. Wie Vitamin E ist Zink ein Antioxidans. Laut einer von Forschern der Andong National University durchgeführten Studie, die 2010 in "Nutrition Research and Practice" veröffentlicht wurde, kann Zink auch die Produktion von Kollagen fördern. Die Kollagen stimulierende Wirkung von Zink kann helfen, Knochen zu stärken und zu reduzieren Frakturrisiko. Linsen, Kürbiskerne, Sardinen, Tofu, Lamm, Austern und Pilze sind reichlich Zinkquellen. Frauen und Männer haben unterschiedliche Zinkanforderungen - Frauen benötigen 8 Milligramm täglich, während Männer 11 Milligramm benötigen.
Kupfer
Tomaten enthalten das Spurenelement Kupfer. Kupfer ist ein Spurenelement, das für die Produktion von Hämoglobin, einem Bestandteil der roten Blutkörperchen, notwendig ist. Dieses Mineral verbessert die Produktion von Myelin, das die Nervenenden umgibt, um toxische Schäden zu verhindern. Kupfer kann auch die Stärke des Bindegewebes verbessern - es erhöht die Produktion von Kollagen für die Reparatur von Bindegewebe, laut der University of Maryland Medical Center. Kupfer wirkt auch in Verbindung mit Vitamin C, um Elastin zu produzieren, ein Protein, das die Flexibilität des Bindegewebes verbessert. Steigern Sie Ihre Kupferaufnahme durch Verzehr von Lebensmitteln wie Haselnüssen, Mandeln, Tomaten, Sojabohnen, Krabbenfleisch und Pistazien. Verbrauchen Sie mindestens 900 Mikrogramm Kupfer täglich.
Vitamin C
Paprika enthält Vitamin C. Vitamin C ist bekannt als Immunsystem stimulierendes Vitamin - es kann die Produktion weißer Blutkörperchen erhöhen, um Infektionen durch Pilze, Viren und Bakterien zu bekämpfen. Es könnte auch die Produktion von Interferon erhöhen, was laut Balch auch zur Bekämpfung von Infektionen beiträgt. Vitamin C kann auch dazu beitragen, Entzündungen des Bindegewebes zu reduzieren und Muskel- und Gelenkschmerzen und -steifheit zu reduzieren. Zitrusfrüchte, Spinat, Kiwi, Melone, Paprika und Papayas sind reichlich Quellen von Vitamin C. Eine Ernährung reich an Produkten macht es leicht, die empfohlenen 75 mg für Frauen und 90 mg täglich für Männer empfohlen.
