Milch bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Es ist reich an Protein, gut für Ihre Knochen und kann helfen, Ihren Blutdruck in Schach zu halten. Während einige Milchprodukte die Verdauung fördern können, bietet die Milch selbst keine wesentlichen Vorteile für die Verdauung und kann bei manchen Menschen sogar Verdauungsprobleme verursachen.
Milch und Verdauung
Milch ist zum größten Teil ein Mischfutter, das Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett enthält - es sei denn, Sie trinken fettfreie Milch. Die Verdauung der Milch beginnt im Magen, wo Säure und Pepsin, die Enzyme, die das Protein abbauen, beginnen, das Protein in der Milch zu verdauen. Von dort aus setzt der Dünndarm den Verdauungsprozess fort. Das Enzym Laktase trennt die Laktose, die das Kohlenhydrat in der Milch ist, und die Peptidasen bauen das Protein für die Absorption weiter in Aminosäuren auf. Galle und Lipasen helfen, das Fett in Ihrer fettarmen oder Vollmilch in Fettsäuren und Glycerin aufzulösen, die dann in den Blutkreislauf aufgenommen werden.
Gehen Sie fettarm oder fettfrei
Vollmilch kann laut NHS Choices schwerer verdaulich sein als fettarm oder fettarm. Neben der Linderung von Bauchschmerzen, ist das Trinken von fettarmer oder fettfreier Milch auch besser für Ihre Gesundheit. Es ist kalorienärmer als Vollmilch, was es Ihnen leichter machen kann, innerhalb Ihrer Kalorienlimits zur Gewichtskontrolle zu bleiben. Das Überspringen von Vollmilch hilft auch, die Aufnahme von gesättigtem Fett zu reduzieren, was gut für die Gesundheit des Herzens ist.
Laktoseintoleranz
Manche Menschen haben Schwierigkeiten, Milch aufgrund einer Laktoseintoleranz zu verdauen, die auftritt, wenn der Dünndarm nicht genug von dem Enzym Laktase herstellen kann, um Laktose zu verdauen. Laktoseintoleranz ist nicht gefährlich, aber es ist üblich, fast 30 Millionen Erwachsene betroffen, nach MedlinePlus. Symptome einer Laktoseintoleranz sind Bauchschmerzen, Durchfall, Gas oder Übelkeit. Begrenzung oder Vermeidung von Milch hilft, die Beschwerden zu verhindern. Stattdessen können Sie Pflanzenmilchalternativen wie Sojamilch, laktosefreie Milch oder Buttermilch trinken.
Joghurt und Verdauung
Milch, die du trinkst, hilft vielleicht nicht bei der Verdauung, aber Joghurt könnte es sein. Joghurt wird aus Milch durch einen Fermentationsprozess mit freundlichen Bakterien hergestellt. Während Studien noch im Gange sind, kann Joghurt die Verdauung unterstützen, indem es Verstopfung und Diarrhö lindert, laut einem 2004 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Übersichtsartikel. Menschen mit Laktoseintoleranz scheinen Joghurt oft besser zu vertragen als Milch. Die freundlichen Bakterien im Joghurt können die Verdauung unterstützen, indem sie die Bakterien in Ihrem Darm wieder auffüllen und die Transitzeit verbessern.
