Chitosan ist eine Art von Ballaststoffen, die aus Chitin gewonnen wird, einer Substanz, die sich in den harten äußeren Schalen von Krebstieren wie Krabben, Krebsen, Garnelen und Tintenfischen entwickelt. Wie andere Formen der Faser ist Chitosan unverdaulich und bewegt sich durch das Magen-Darm-System, ohne absorbiert zu werden. Chitosan ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, das den Menschen hilft, Gewicht zu verlieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Konsultieren Sie vor der Einnahme von Chitosan-Präparaten einen qualifizierten Gesundheitsdienstleister.
Funktion
Chitosan hat einen zusätzlichen potenziellen Nutzen als die meisten anderen Arten von Fasern, erklärt Health Services an der Columbia. Wenn Chitosan durch den Darm transportiert wird, bindet es sich an eine kleine Menge an Nahrungsfett und nimmt es aus dem Körper mit, wodurch verhindert wird, dass dieses Fett absorbiert wird. Diese Aktion berücksichtigt die theoretischen Auswirkungen von Chitosan auf den Cholesterinspiegel und das Gewicht, aber Chitosan bindet möglicherweise nicht genug Fett, um wesentliche Wirkungen zu verursachen.
Gemischte Forschungsergebnisse
Eine Übersicht über Studien, die in einer Ausgabe der "Cochrane Database of Systematic Reviews" 2008 veröffentlicht wurden, untersuchte die Wirksamkeit von Chitosan für den gesundheitlichen Nutzen von übergewichtigen und fettleibigen Menschen. Die 15 Studien umfassten 1.219 Teilnehmer. Im Durchschnitt führte die Einnahme von Chitosan zu einem signifikanten Gewichtsverlust, einem reduzierten Gesamtcholesterinspiegel und einem verringerten Blutdruck im Vergleich zu Placebo. Die Autoren warnten, dass die Verbesserungen, wenn sie die Studien auf diejenigen mit höherer Qualität mit größerer Teilnehmerzahl und längerer Dauer beschränkten, viel kleiner waren.
Überlegungen
Die im Juni 1999 erschienene Studie "Methoden und Befunde in der experimentellen und klinischen Pharmakologie" ergab, dass ansonsten gesunde übergewichtige Frauen, die Chitosan-Präparate erhielten, im Vergleich zu Frauen, die ein Placebo einnahmen, keine signifikanten Verringerungen des Cholesterol- oder Triglyceridspiegels erfuhren. Tatsächlich nahm die Gruppe, die Chitosan einnahm, leicht erhöhte Triglyzeride wahr. Keine der Gruppen verlor an Gewicht. Die Frauen, die Chitosan einnahmen, nahmen acht Wochen lang zweimal täglich 400 mg Kapseln zu sich.
Potenzial
Im Gegensatz dazu fand eine Studie, die in der Winter 2003 Ausgabe des "Journal of Medicinal Food" veröffentlicht wurde, Vorteile von Chitosan-Ergänzungsmitteln für Menschen mit Typ-2-Diabetes und abnormalen Mengen an Blutfettwerten. Die Teilnehmer aßen entweder eine bestimmte tägliche Menge Brot mit 2 Prozent Chitosan oder sie aßen normales Brot. Die Teilnehmer, die das Chitosan-Brot zu sich nahmen, wiesen geringere Spiegel von Lipoprotein niedriger Dichte oder LDL, Cholesterin, sogenanntes schlechtes Cholesterin, und signifikante Zunahmen von Lipoprotein hoher Dichte oder HDL, Cholesterin, das gute Cholesterin, auf. Es trat keine signifikante Gewichtsreduktion oder Veränderung der Triglyceridspiegel auf.
Vorsicht
Die Fettabsorptionsaktivität von Chitosan verhindert auch eine gewisse Absorption der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie Phytochemikalien, die zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen, warnt Health Services in Columbia. Darüber hinaus sind einige Medikamente wie Antibabypillen fettlöslich, und Chitosan könnte ihre Absorption beeinträchtigen.
