Während das Grillen dem Huhn Tiefe und Geschmack verleiht, besonders wenn Sie ohne Haut oder mit einem fettarmen Schnitt wie dem Brustfleisch kochen, ist dies nicht immer eine Option. Wenn das Wetter, der Zugang zu einem Grill oder auch nur der Wunsch nach etwas anderem Sie davon abhält, Ihr Huhn zu grillen, gibt es eine Reihe von anderen gesunden und geschmackvollen Kochmethoden zur Auswahl.
Koch es
Schritt 1
Stellen Sie das Huhn in einen Topf, der groß genug ist, um alle Stücke zu halten. Fügen Sie genügend Kochflüssigkeit hinzu, um das Hühnchen vollständig zu versenken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie es dann zum Kochen.
Schritt 2
Das Hähnchen in der Kochflüssigkeit je nach Schnitt 10 bis 30 Minuten köcheln lassen. Laut der Website von Better Homes and Gardens werden knochenlose Hühnchenbrust, die in 2-Zoll-Würfel geschnitten werden, 10 Minuten dauern, während knochenlose Brüste mit der Haut etwa 30 Minuten dauern werden. Das Hähnchen ist fertig gekocht, wenn die Säfte beim Schneiden in den dicksten Teil des Huhns klar sind.
Schritt 3
Entfernen Sie das Huhn mit einem Schaumlöffel aus dem Topf. Sie können die Kochflüssigkeit als leichten Vorrat aufbewahren.
Coat and Bake
Schritt 1
Erhitze deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit. Bedecken Sie Ihr Huhn mit einer dünnen Schicht Olivenöl und legen Sie es auf ein leicht gefettetes Backblech oder Bräter.
Schritt 2
Kochen Sie das Hühnchen, bis die Säfte von einem Schnitt an der dicksten Stelle klar sind, oder wenn ein sofortlesbares Thermometer 165 Grad Fahrenheit anzeigt. Bei knochenlosem Hühnchen beträgt die Kochzeit je nach Dicke zwischen 20 und 30 Minuten. Bei Knochenstücken erhöht sich die Kochzeit auf über 45 Minuten.
Schritt 3
Das Hähnchen 5 Minuten vor dem Servieren in der Kochschale ruhen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Wasser oder eine andere Kochflüssigkeit
- Topf
- Olivenöl
- Schlitzlöffel
- Lebensmittel-Thermometer
- Backblech oder Bräter
Tipps
- Wenn Sie gefrorenes Hähnchen kochen, tauen Sie es im Kühlschrank über Nacht in einer Plastiktüte auf. Sie können es auch in einer Schüssel mit kaltem Wasser auftauen und das Wasser alle 30 Minuten wechseln. Würzen Sie das Hühnchen in einer Säure-basierten Marinade, um den Geschmack zu erhöhen.
Warnungen
- Waschen Sie Ihr Huhn vor dem Kochen nicht, um eine Übertragung von Bakterien auf andere Oberflächen und Lebensmittel in Ihrer Küche zu vermeiden.
